まだ使用していませんがちょうどよい大きさでした。厚みが２センチの割にずっしりと重く直接ステンレスの調理台に置くと滑りますが気になるときはタオルや布巾を一枚かませれば大丈夫だと思います。とてもしっかりした素材で表面にはすごく細かな凹凸があり素材をすこし浮かせて切りやすくする効果があると思います。白く清潔感もあり魚捌き用として活躍しそうです。

日々、600～800kgの人参の下処理に使用しています。周辺のホームセンターでは取り扱いが無い事が多いのでこちらで買うことができて助かります。適度な大きさと作業中にずれない程度の重さ、刃の当たり具合などお値段以上の価値が感じられます。

コスパ重視で購入しました。今まで使用していたサイズと同じサイズが良かったので。随分昔は、剥がれるタイプや丸い型やら使いましたが、安価で手軽に買い替えできるものの方が、今は楽で気に入っています。

今までは、少し薄目のまな板を使っていました。魚を捌く時に使いにくく
今回、こちらのストアで購入致しました。
厚みがあり使いやすいと思います。
料理は、毎日の事なので毎日楽しみです。

厨房で新たに購入させて頂きました。とても使い勝手が良くて清潔です。
一般的に業務用はもっと重かったりするのですが、ちょうど良い厚みと重さです。