【メーカー直送★代引不可】 (株)イシダ ISHIDA 業務用 アニサキス検査装置 i-Spector(アイスペクター)
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『アニサキス(魚類の寄生虫)による食中毒を予防し、食の安全・安心を目指します』
日本では、寿司や刺身などの魚介類を生食する習慣があるため、アニサキス(魚類の寄生虫)による消化器疾患が多く発生しています。
しかしながら、アニサキスを肉眼で発見するのは非常に難しいのが現状です。
イシダのi-Spectorなら、さまざまな魚種に潜むアニサキスを光らせ、目視での発見や排除をサポートします。
また、検査方法もシンプルであるため、生の魚介類を提供する多くの業種や店舗でかんたんに導入できます。
[ 仕様 ]
◇本体質量:約12kg
◇外径寸法(幅×奥行×高さ):400×330×355mm
◇外装:ステンレス、UVカット樹脂
◇光源:紫外線ブラックライト(2本)
◇電源:100V±10% 0.5A 50/60Hz
◇消費電力:30W
◇使用環境:温度0〜40℃、湿度20〜85℃ R.H. (結露なきこと)
◇主な検査対象魚:アジ、イカ *、イワシ、サケ、サバ、サンマ、ホッケ等
* イカは、アニサキスと蛍光特長が近似しているため、他の魚種に比べ検出が困難です。
※検査装置はコンパクトサイズの『i-Spector S』もあります。
商品カテゴリ
商品コード
ishida-ispector
厨房器具・機器、調理道具の専門店。 プロ愛用の道具を使って実感して下さい。 安くご提供させて頂きます。
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