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  • 手作り味噌セット 出来上がり8.4Kg 北海道産大豆と糀四袋(麹歩合17)

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手作り味噌セット 出来上がり8.4Kg 北海道産大豆と糀四袋(麹歩合17)

4.94 (34件)

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  • 5.0

    2023年01月26日 09:03

    mis********さん

    大豆も麹もとても良いです

    大豆も麹もとても良い物だと感じました。丁寧な作り方の説明がついており、安心して作ることが出来ました。 今回は麹が多めのお味噌が出来るのでとても楽しみです。大豆を潰すための付属のビニール袋が小さくて、家にあった大きいのを使いました。

  • 5.0

    2023年03月23日 16:31

    jcm********さん

    美味しい味噌ができます!

    味噌作りを始めてから大分経ちますが、毎年キットをあちこちのお店から購入しており、どのお店のものもそれぞれに良く、一年に一度の為、ここ!というデータが頭の中に出来ないことから(忘れてしまうのですね。)毎年あれこれ検索しています。 その中でも山田鶴亀さんのキットは、大豆の美しさ、糀の歩合を二種類の中から選べることなどからとても印象に残り、今年も購入させて頂いたのですが、やっぱり本当に良いものでした。大豆の美しさは感動ものです、 来年からは山田鶴亀さん一択になりそうです。

  • 5.0

    2022年03月26日 23:39

    che********さん

    麹たっぷりの甘めのお味噌ができます♪

    今までいろんなお店のキットを作りましたが、昨年こちらのキットで作ったお味噌がとても美味しかったのでリピートしました。 半年くらいから食べられるとの事だったので早速半年で一度食べてみましたが、麹が多いからかまだまだチーズのような香りが強くてあまり美味しくなかったです。 一般的に言われる一年寝かせて食べた見たら、今まで作ったお味噌の中で一番美味しく我が家好みのお味噌に仕上がりました。 今年もすでに仕込んだので一年後の出来上がりが楽しみです♪

  • 5.0

    2024年03月22日 09:30

    qdt********さん

    美味しい大豆で気楽に手作り味噌出来るよ!

    久しぶりに手前味噌を作ろうと購入しました。 自分で全部だと豆や麹や塩をどの割合で作るか自考えて用意しないといけないので面倒です。こちらは届いた商品を説明書通りに作っていくだけなのでとても便利ですね。混ぜる袋も用意されていて至れり尽くせりでした。 豆も煮た時にとてもいい香りがして、とても美味しい大豆で煮豆で食べたいと思ったくらいです☺️ 美味しい味噌が出来上がる予感😃 出来上がりが楽しみです。

  • 5.0

    2024年07月10日 22:38

    oab********さん

    毎年ココの麹でお味噌を作っています。作…

    毎年ココの麹でお味噌を作っています。作り方や袋も入っているのでとても便利で作りやすい。 初心者でも作りやすいように味噌を発酵させるときに入れる樽、個人的にはバルブのついた味噌用の袋がついてたらもっと良いかも。

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北海道大豆と糀を贅沢に使用した手作り味噌のキット。
できあがりは約8.4Kg
大豆の中でも風味がよく、甘味があるので、「大豆の横綱」と呼ばれる
北海道産大豆「トヨマサリ」1.8Kgと糀(4袋で3.4Kg) 、塩・説明書・ビニール袋のセットです。
麹歩合が17(大豆10に糀17)で塩分が11%になります。
塩分は十分入っているにもかかわらず、大豆の風味と麹歩合が高いことで、
甘口で上質な味と香りのお味噌に仕上がります。

大豆は令和5年北海道産とよまさり、糀は令和5年徳島県産コシヒカリを使用しております。

ご家庭で管理しておいしい味噌に育ててください。
手作り糀のため生産量に限りがございます。
品切れの場合、お届け日の変更をお願いする場合がございます。
その場合お電話又はメールでご連絡致します。

商品説明

ストア情報

天然味噌と手作り味噌セット・糀の通販。国産原材料にこだわり無添加、天然醸造の味噌を造っています。

営業日カレンダー

定休日

2024年7月
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2024年8月
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