焙煎士 オーナー田村英治

Experienced
国際審査員:Vest of UNNAN2016(日本人唯一)
アメリカCQI認定Qグレーダー
日本SCAJ認定マイスター
2014ローストマスターズ優勝
2014JCRCファイナリスト
他、毎年コンペティッションに参加


職人気質な性格を活かし、カフェ業界で日本で初めてとなったパンペリュデュフの専門店をプロデュース後、美味しいくて継続力のあるスペシャルティーコーヒーの追求をスタートし、日本だけでなく、世界中の目線からのコーヒーを、独自の観点で焙煎しています。

スタッフの技術向上の為、カッピングだけでなく、カップ、またエスプレッソなど味覚、嗅覚、技術のスキルアップを欠かしません。

これまでのコンペでは、UCCコーヒーマスターズエスプレッソ部門(社内、社外参加)で関東代表を4回(宮本)、
また先日行われたハンドドリップ部門で関東大会優勝(紋田)。

また、SCAJ(日本スペシャルティーコーヒー協会)のハンドドリップ部門のジャッジに永井が選ばれています。


TSUKIKOYAのコーヒー経歴

2004年頃から、コーヒーの大会に参加し始め、少しずつ経験を積んできました。
オーナー /ロースター田村英治(株式会社RUINS 代表取締役社長)経歴
2016年 VEST OF YUNNAN 国際カッピング審査員 Qグレーダー/オーナー田村
    (TV番組 WBS ワールドビジネスサテライトにて紹介されています。)
2017年 CENTRAL TAIWAN COFFEE 国際カッピング審査員 Qグレードキャリブレーター/オーナー田村
2014年 JCRC決勝進出(ジャパンロースターズチャンピョンシップ)/オーナー田村
2014年 RMC優勝 (ローストマスターズチャンピョンシップ)/オーナー田村

株式会社RUINS/ LONCAFE KOUHOKU , TSUKIKOYA バリスタ部門(選手/顧問)
2010年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
2011年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
2013年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
2014年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
スタッフ 経歴
2016年 UCCマスターズ ハンドドリップ部門 関東代表決勝進出 チーフ/紋田
2016年 カップテイスターズ 予選7問正解 チーフ/紋田
2017年 カップテイスターズ 予選7問正解  バリスタ/坪井貴代美
2016年 ジャパンハンドドリップ 国内審査員 バリスタ/永井


※卸のご相談、また、コンペティッションに使用するためのオリジナルコーヒーのご質問など、お気軽にご連絡ください。

華やかで、後味が甘味で消えるTSUKIKOYAのスペシャルティコーヒーをどうぞお試しください。

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Tsukikoyaのコーヒーは、Tsukikoya実店舗での店頭受取が可能です。
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TsukikoyaYahoo店で購入した商品を、実店舗の店頭で受け取ることができます。
決済済みなので、キャッシュレスですぐにお受け取り可能です
(店頭受取の場合は、代金引換はご利用頂けません)

【 店頭受取のメリット 】
1.その場で美味しい淹れ方を教えてくれます
2.生豆、挽いた後の香りを嗅げたり試飲も出来ます
3.もちろん送料は無料です
4.横浜中華街でお受け取りの場合はテイクアウトコーヒー一杯無料です

【お受け取り可能な店舗】

▼Tsukikoya本店



住所 〒237-0062 神奈川県横須賀市浦郷町 3-51  
TEL 046-876-8988

看板は有りません
※ご友人さま同士の口コミを大切にしたいと思っているお店ですので看板は出していませんが、
決して一見さんお断りのお店ではありません。
初めての方も、どうぞお気になさらず、お気軽にご来店ください。




▼TSUKIKOYA 中華街店



〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町106

中華街 南側 朱雀門すぐ近く
最寄駅 元町中華街駅


※200g以上ご購入で、テイクアウトコーヒー一杯サービス致しています。


お支払いについて 配送について

お支払い方法は、クレジットカード決済
(VISA、Master、JCB、Diners、Amex)
Yahoo!マネー、ソフトバンク・ワイモバイル
まとめて支払いがご利用いただけます。

※クレジットカードのセキュリティはSSLという
システムを利用しております。
カード番号は暗号化されて安全に送信
されますので、どうぞご安心ください。

■店頭受取(横浜・横須賀)が可能です
■日本郵便:1配送1kgまで200円です。

特にご指定がない場合、ご注文確認後、
2営業日以内に発送いたします。
(土日祝日・店舗休業日を除く)

代金引換・日時指定は出来ません。
基本的には、ポスト投函となります。

営業時間帯について プライバシーについて

ネットでのご注文は24時間受け付けております。

お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

土・日・祝日以外 10-17時

※不定休でお休みをいただきます。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

お客様からいただいた個人情報は商品の発送と
ご連絡以外には一切使用致しません。

当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に
譲渡・提供することはございません。

連絡先について 返品について

電話番号:046-876-8988

お問い合わせ:こちらのページからお願いします

住所:〒237-0062 神奈川県横須賀市浦郷町3-51

店舗運営責任者名:田村英治

【返品を受付ける条件】

未開封・未使用のもので、商品ご到着後3日以内に

お電話で御連絡いただいたもののみお受けいたします。


【返品の送料・手数料負担について】

返品の際の送料・手数料につきましては、

すべて弊社が負担いたします。


【返金について】

返品商品到着確認後3日以内にご指定口座にお振込いたします。

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