イベリコ豚ベジョータ 「肩ロースステーキ」 約320g(約160gx2枚) スペイン産 ※冷凍 送料無料
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昨秋からの放牧肥育で仕上がったイベリコ豚、しかも最高ランクとされる「ベジョータ」の肩ロースです。
イベリコ豚のベジョータとは、自然のドングリや牧草だけを餌に肥育させた豚を指します。例年100kg前後まで飼育したイベリコの子豚を、秋から冬の間ドングリの森に放牧することで約150kg近くまで肥育して仕上げます。お届けするのは、今期に出荷体重まで肥育したイベリコ・ベジョータを加工したものです。生産量はイベリコ豚全体の約1割ほどしかありません。月齢や体重・飼料の他にも、血統や放牧環境など、厳しい基準により選別されています。
主な餌のドングリに由来するナッツのような独特の香りと脂のうまさは格別です。シンプルに塩胡椒してステーキに、また豚かつもおすすめです。
【内容量】約320g(約160gx2枚)
【原材料】スペイン産 豚肉
【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載。目安として1か月
【配送業者】佐川急便
商品カテゴリ
商品コード
201z19723
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