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北海道産　じゃがいも　越冬熟成の「インカのめざめ」　SSサイズ　約1キロ　※常温

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商品情報

栗やサツマイモに近い独特の食味と風味が人気の「インカのめざめ」です。
原産地のアンデスでも、絶大な人気を誇る「インカのめざめ」。アンデスでは、ハレの日の高級食材として大変高値で取り引きされてきました。
その小粒品種を日本の気候に合わせて改良し、平成13年に品種登録されました。さつまいもを思わせる濃い黄色の果肉と、ホクホクの食感、そして抜群の甘みが特徴です。
とても美味な芋ですが、芽が出やすく、収量も男爵と比べても7割という収穫量が少ないことから、栽培農家の数も少ない、まだまだ希少ないもです。インカの目覚めの本場、北海道・十勝産はプロが産地指定で選ぶ逸品です。
あじわい深く、滑らかな果肉でネットリとした食感をお楽しみ頂けます。