『こーれーぐす(コーレーグース)』 沖縄県産 120ml ※常温 ○
通常価格(税込)
756円
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☆4/30~5/18出荷※日付指定不可
※休業日は発送されません。
沖縄の島トウガラシを泡盛に漬け込んだ薬味調味料「コーレーグース」です。辛味が強烈ですので、初めての方は一滴ずつ味を確かめながらお試しください。
島トウガラシは、本州で栽培される鷹の爪などの唐辛子類とは種類の異なるキダチトウガラシの一種で、辛味成分であるカプサイシンを多く含みます。カプサイシンにはアルコールに溶け出しやすい性質があり、度数の高い沖縄の泡盛に漬け込むことで辛味を最大限に引き出しました。独特の芳香は、キダチトウガラシと泡盛それぞれの香味成分が結合わさることで生まれます。沖縄料理はもちろん、鍋物や炒め物に数滴入れてもピリッとした刺激と香りがおいしさを引き立てます。
「イエノミ」で楽しむための手軽でちょっと豪華な商品をご紹介!楽しい・美味しい魅力の追求をしていきます
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