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白紙鋼割込み両刃（諸刃）間切包丁刃渡り135mm 日本製越後三条

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白紙鋼割込み両刃（諸刃）間切包丁刃渡り135mm 日本製越後三条

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この商品のレビュー

評価

4.50

（6件の商品レビュー）

レビュー件数6件

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5.0

2024年03月27日 15:05

hzk********さん

出会えて！

こちらのナイフは両刃でなかなか手に入らなかったんですけどやっと手に入れる事が出来て嬉しかったです。現地まで買いに行こうと思ったんですけど高速代だけでもバカに出来ないので考えていた所コチラのショップに出会えて良かったです。さてこちらのナイフは出会えて嬉しいんですけど片刃の方のが切れ味は良いような感じです。が、けして悪い訳では有りません。これからも大事にコレクションして行きたいと思います。

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5.0

2023年08月18日 15:17

gen********さん

お店の発送も早いし商品も良い

普段使いに最適。もともと使ってたものをネットで買っただけ。魚を捌くのも山菜を取るのもイノシシを捌く時も便利。庭仕事にも欠かせない。お店は発送も早くつうはんは便利だね。

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5.0

2023年06月16日 17:44

gar********さん

使い勝手がいい

やはり両刃だとまっすぐ食材にはいってくれるので、使い勝手がいいです。魚をおろす、刺身をひく、これ一本でよさそう。

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5.0

2020年04月22日 14:27

mea********さん

左ききなのでこれを見つけて、包丁として…

左ききなのでこれを見つけて、包丁として万納に使えて便利です

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4.0

2021年05月25日 13:13

mom********さん

自分で研ぐ事もできて、切れ味を持続でき…

自分で研ぐ事もできて、切れ味を持続でき、満足しています。

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商品情報

一般に間切と言うとこのサイズが一番多いです。汎用型マキリで、漁業では、漁網やロープなどを切るときにも用いるほか、アウトドア、サバイバル、魚釣りやキャンプなどのレジャー用ナイフとしても一番多いサイズです。
この製品は鋼を真中に、両側を柔らかい地金で挟んだ「両刃造り」で、右利き、左利きも使える仕様。
鋼には本職実用品に一番多く使われている安来黄紙鋼です。
画像は、両刃(諸刃)マキリの表(右)と裏(左)
裏、表は片刃の和包丁に準じたもので、両刃が標準の欧米では左の方が表になります。
両刃(諸刃)の鋼割込みとは、元々、赤く熱した地金を、たがねでV字型に割り開き、その間に鋼を入れて鍛錬して作りましたが、現在は、鋼を地金で、サンドイッチにした作り方が多いです。
そのため、品質にばらつきが少なく、製造も楽になりました。

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