・長野県の郷土料理、国産の信州長野県産の鞍掛豆(くらかけ豆）です。
長野方面では昔から作られている在来種、伝統野菜（豆）です。

・鞍掛豆の「鞍掛」の由来は豆の黒い部分が馬の背に鞍を乗せたように見えることからその名が付いたそうです。

また別名「海苔豆」とも言われているように、豆からはほのかに磯の香りのような海苔（のり）のような、
独特な香りがあり、食感もコリコリして美味しく、ついつい食べ過ぎてしまいます。

・普通の大豆より脂肪分が少なく、ベータカロテンや、タンパク質、ポリフェノール、
カルシウム、鉄分、ビタミンB6、食物繊維などが豊富で、ダイエットや便秘解消などに最適です。

「お召上がり方」
・多めの水に、1晩浸してください。好みの柔らかさになるまで煮て、だし醤油や酢醤油で味を付ければ「ひたし豆」の完成。

「原料原産地」
・国産 信州 長野県産

「内容量」
・200g

「保存方法」
・直射日光を避け冷暗所で保存。

「発送」
・全国どこでも送料無料。ゆうパケット発送（日時指定はできません）
・土日曜祝日を除き2営業日以内で出荷予定。