鴨肉 合鴨 国産合鴨 首皮 500g 冷凍(急速凍結)
通常価格(税込)
670円
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5.0
2022年02月20日 15:51
avl********さん
食感:普通
美味しい鴨が食べたい
鴨肉が大好きで、スーパーでは鴨肉の特売、値引きチェックは欠かさずするくらいです。 鴨肉は当たり外れが有り、臭みのあるものも有ります。この皮と一緒に購入した、鴨せせりはレビューが良かったのですが、うちの家族には臭みが強く不評でした。臭みを感じない料理にも使ってみましたが、やはりウチには不向きで残念でした。しかし、鴨皮は美味しかった😂送料を考えて、鴨せせりの抱き合わせに購入したのに、こちらがとても美味しかったです。 鴨せせりはレビューは良いので、好きな方も多いのだと思います。
4.0
2024年01月02日 14:36
big********さん
鴨鍋の出汁をつくるのに購入しました。鮮…
鴨鍋の出汁をつくるのに購入しました。鮮度も良く速冷凍してあるので使い安く良かったです。ちょっとそのままで炊くとかなり油が多いので少量づつ使うのがおすすめだと思います。 モモ肉と少量混ぜてミンチにしてつくね団子にすると美味しかったです。
5.0
2023年11月08日 00:04
lea********さん
食感:普通
鶏の皮のクセが苦手で食べられない子供た…
鶏の皮のクセが苦手で食べられない子供たちが、スープ用の脂をとった後のを塩焼きしたら「美味しい!!」と食べていました。しっかりプリプリで外側がパリッとして本当に美味しかったです。野菜炒めに入れても麺つゆにいれても好評でした。
5.0
2024年03月12日 11:09
saf********さん
小分けパックもあると嬉しい
今回も注文から発送連絡→商品受け取りまで とてもスムーズでした。 鴨脂をとって鍋や炊きに使ってます。 煮出した後でカリカリに焼いても美味しい。 鍋も格段に美味しくなります。
4.0
2022年05月22日 07:24
qfw********さん
厚みもしっかりあるので噛み応え良し味良…
厚みもしっかりあるので噛み応え良し味良し。 半解凍状態で小さく切り分け冷凍してます。 鴨南蛮、スープ、炊き込み、様々な料理に少しずつ使ってます。
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時間を置いてからやり直してください。
アイデア次第で色々使える合鴨の首皮。
1:たっぷりのお湯で3じっくり煮ます
2:火を止め冷まし一晩寝かせます。
3:上の白い脂の塊を掬い取って冷蔵庫で保管します。
卵焼き・ラーメンにうどん、お蕎麦にスプーン一杯で
ホントにおいしくなりますよ。
商品カテゴリ
商品コード
torihaku23
有名店じゃないけど合鴨一筋40年。関西の生協にも京都の料亭、全国のお蕎麦屋さん・お食事処にも納品中
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