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奥出雲薔薇「さ姫」プレミアム魅惑の薔薇と木苺のコンフィチュール 132g×2個［計264g］

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■製品規格

　内容量：132g×2個
　原材料：木苺（フランス産）、バラ（島根県産）、砂糖、レモン果汁
　保存方法：直射日光を避けて常温で保存。開封後は10℃以下で保存してください
　賞味期限：製造日より1年間
　製造元：出雲ランコントレ販売元：奥出雲薔薇園

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商品説明

香り高きバラさ姫を使用。
ビロード似の鮮やかな紅色
通常のバラより極めて強い
ゴージャスな甘く深い芳香
奥出雲薔薇園で交配を重ね
香りと色と花弁の肉厚を
エレガントに改良した
ハイブリッド・ティ/TH。

上質な香りをお楽しめる
よう花弁をふんだんに使用
した高級感あふれるジャム
究極の美食す薔薇を是非。

「さ姫薔薇と木苺のコンフィチュール」は安全安心な奥出雲で大切に
育てられた食用バラ「さ姫」をふんだんに使用したコンフィチュール
（ジャム）。
こちらは、一度に20〜30個しか作れない手づくりの貴重品で、
出雲のフランス料理レストラン「ランコントレ」のシェフ渾身の傑作。

香りバラ「さ姫」と、フランスより直輸入した黄色い木苺をブレンド
することで紅い色を出すとともに、薔薇の花びらもそのままの形で
残っています。
手作業ならではの鮮やかな色と、しっかりと香る甘いローズの本物の
芳香を口いっぱいにお楽しみいただけることでしょう。

「クリームチーズ」、「ブレッド」、「クラッカー」に添えて。
「鴨肉やフォアグラの料理」に、贅沢に「肉料理」のソースなどに。
「シャンパン」や「ペリエ」で割って、甘味と香りを演出したり、
酸味とも絶妙の「ヨーグルト」、「紅茶」に入れても香り高く
いただけます。

お店でも、このコンフィチュールを口にして涙を流して人もあるという奥出雲から自信をもってオススメ
するの贅沢な至福の逸品です。
かのクレオパトラや楊貴妃もこよなく愛したという人を虜にする薔薇。食後にワインとともに優雅な
ひと時を。是非ともご賞味下さい。

香料業界で親しまれているバラには、ロサ・ダマスセナ（Rose
damascene）とロサ・センチフォリア（Rose centifolia）があります。

その2種の香気成分組成は類似しており、Phenylethyl Alcohol(75％
前後)をメインとし、他にCitronellol、Geraniol、Nerolなどで構成
されています。

香気にそれぞれの特徴は、香気成分のバランス、また微量成分の
違いにより現れます。

「さ姫」の香気成分は、官能評価において情熱的なフルーティ調の
強い芳醇さや重厚さをも3,5-Dimethoxytolueneといったハイブリット
・ティ・ローズの系譜を引き継いでいると考えられ、

基本的な香気成分組成は同様ですが、前2者とは多少異なっていて、Geraniolをメインとし、
3,5-Dimethoxytoluene、Phenylethyl Alcohol、Citronellol、Nerolなどで構成されています。

よって、「さ姫」は国内産ワインと比べるとおおよそ5倍ポリフェノールの濃度が高く、
多品種と比べて芳香成分、色素成分を多く有しているため、他に類がない甘く芳醇な香りをお楽しみいただけます。

早朝から10時までの間に手で摘み取った薔薇の花弁部分を仕分けし、
濃厚な香りと良い色のものだけを瞬間冷凍して香りを閉じ込めます。

一定の期間冷凍を行った上、乾燥加工を行い、ローズティの原料や
食品、化粧品の業務用途として出荷。

品質を損なわないよう栽培者や技術者の厳重な確認作業の他、全ての
工程が手作業と人間の感覚を必要とする原料商品です。

また、奥出雲薔薇園では、薔薇湯、料理用、ローズ水などすべての
商品の原料となる薔薇を有機肥料、無農薬で栽培。食べても安全な
薔薇づくりが行われています。

そのすべての工程が手作業によるもの。
そうして手間を惜しまず丹念に育てられた薔薇は、香りが強い朝霧の
残る早朝に手早く優しく摘み取られます。

その際、薔薇の花ひとつひとつの品質を確認しながら、丁寧に摘み取
られていくのが、最高品質と言われるゆえんなのです。

★★★ ▼薔薇のパワーについて

　　・知らぜらる薔薇の物語。薬草として使われた薔薇
　　・薔薇の香りでリラックス。女性が美しくなるアンチエイジング
　　　薔薇風呂。薔薇の効果で美しく。
　　・平賀源内の薔薇水生成装置。江戸時代外科医が用いた薔薇
　　・薔薇を使ったスキンケア。化粧品に理想的な組成成分

★★★ ▼薔薇の歴史について

　　・古来より女性を虜にしてきた魅惑の薔薇
　　・絶世の美女クレオパトラも愛した薔薇。ローマの英雄を虜にした
　　　香り

★★★ ▼島根県奥出雲薔薇園

　　・島根県奥出雲薔薇園　約50.000本の香り高き薔薇を栽培
　　・10年を費やした奥深い香りの世界。香り高い「さ姫」誕生
　　・島根県出雲から生まれた「さ姫」名前の由来

PREMIUM GOURMET


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奥出雲薔薇「さ姫」プレミアム魅惑の薔薇のシロップ 3本ギフト 120ml×3本×5箱［計1,800ml］価格：19,900円（税込）	奥出雲薔薇「さ姫」プレミアム魅惑の薔薇と木苺のコンフィチュール 132g×2個［計264g］価格：7,100円（税込）

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入会特典利用後のお買い物合計金額	3,100円

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