1. ToretateSonomama >
  2. 究極の食材シリーズ > 
  3. うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お得用セット 2Lサイズ 200g×15パック 計3kg

大きな画像を見る

父の日 七夕 お中元 御中元 夏休み お盆 夏季 ボーナス

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お得用セット 2Lサイズ 200g×15パック 計3kg

◆送料無料◆

日本が生んだ世界最先端技術!

イベント、ご予約、partyなどに、まとめてお得 業務用にも最適です。

GOURMET GIFT COLLECTION

価格 9,800円 (税込)

配送情報

全国一律送料無料

※条件により送料が異なる場合があります

06/24〜06/25の間に発送予定

すべての配送方法とお届け日を確認する

閉じる

配送方法とお届け指定日

への配送方法を確認

配送方法 お届け情報
ゆうパック(宅配便)cr

指定できません

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

閉じる

ポイント情報

98 ポイント獲得

ログインすると獲得できます。

プレミアム会員なら いつでもポイント5倍

初回登録の方は2ヵ月無料!

最大倍率もらうと10倍

980ポイント獲得

ポイントの内訳を見る

最大でもらえるポイント

980ポイント (10倍)

ソフトバンクなら ポイント+5倍キャンペーン
490ポイント (+5倍)
詳細を見る
Yahoo!プレミアム会員限定!ポイント5倍!
392ポイント (+4倍)
詳細を見る

今もらえるポイント

98ポイント (1倍)

通常ポイント
98ポイント (1倍)
  • ※一部獲得ポイント詳細に含まれないキャンペーンがあります。詳しくは各キャンペーンページをご確認ください。
  • ※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。
  • ※注文確認画面などで内訳をご確認ください。

よくあるご質問はこちら

  • ※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。

商品情報

父の日 父 パパ お父さん お父ちゃん ダディ 衣替え 海開き 山開き 七夕 梅雨 お中元 御中元 中元 夏休み お盆 夏期 夏季 休暇 行楽シーズン お出かけ 旅行 ドライブ お弁当 ピクニック BBQ バーベキュー 海水浴 山登り ボーナス 夏 賞与 人気 お祝い 内祝い お返し 誕生日 記念日 お土産 プレゼント

原材料名:活あさり
原材料産地:愛知産・三重産
内容量:200g/パック×15 計3kg
サイズ:2L(2年もの)
保存温度帯:要冷蔵 10℃以下
賞味期限:製造日より5日間
製造者:六花社

価格: (オプション代金込み)

数量

商品をカートに入れる

選択肢を確認してからカートに入れるボタンを押してください
お気に入りに追加

この商品について問い合わせ

閉じる

再入荷通知設定

この商品のカテゴリ:

  1. 食品
  2. 魚介類、海産物
  3. 貝類
  4. アサリ

この商品に関するQ&A

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

この商品について質問する

  1. ToretateSonomama > 
  2. 究極の食材シリーズ > 
  3. うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お得用セット 2Lサイズ 200g×15パック 計3kg

商品説明



この活きの良い「氷温熟成
あさり」のうま味成分は、
通常のアサリの1.5〜 2倍と
いう優れもの!

普通の活きアサリと比べ上品
で究極に引き出されたうま味
がジュワ〜っと広がるプリッ
プリのあさりです!

蒸しても、焼いても格別なこ
のお味を是非ご堪能下さい。



         

先ずはじめに、「氷温熟成」とは、冷蔵でもない冷凍でもない状態。
「第三の温度域」があることに目をつけた日本人技術者が研究を重ね
たどり着いた、0℃以下なのに「凍らない世界」のことです。

この氷温域を利用して、食品の貯蔵や加工を行うことが氷温技術であり、
この氷温域で貯蔵・加工された食品を「氷温食品」と呼んでいます。

例えば、よく冬の寒さの中にさらされた白菜は、甘みが出て美味しい。と、
言われますが、このような状態を利用した技術といえます。

個々の食品に合った温度帯を研究し、そのものの良さを最大限に引き出す
とうま味や甘みが増すだけでなく、鮮度も保つことができるのです。

この技術を利用した「氷温熟成あさり」は、もちろん合成保存料などの
添加物を使用しておらず、安心・安全で自然の美味しさを最大限に引き
出した鮮度抜群で旨味の増したプリップリの極上あさりなのです。



           うま味が違う。
 アサリのうま味「コハク酸」が1.5倍〜2倍!

  アサリのうま味成分であるアミノ酸の一種「コハク酸」の値は、
  通常の1.5倍から2倍になります。

  ▼「氷温熟成あさり」うま味成分コハク酸値資料


 新鮮そのもの。群の抜く日持ち!活きたアサリ

  活アサリの消費期限は通常製造日から2日間程度が、
  この「氷温熟成あさり」は、なんと5日間と高鮮度の品質です。


 砂出しもしっかり。じっくりかけた砂出し

  砂出しは通常6日間程度の処理を、通常処理後、層を変えて、
  再び無菌海水の中で倍の時間をかけて行っています。
  それによって、アサリが再び吸いこんだ砂までも吐き出させています。

  ※レアケースですが、貝殻と身の間の砂は吐かせることはできません。


         

安心のアサリ。無菌海水での生産


地下からくみ上げた海水をUV殺菌し、無菌海水の中で生産を行うことによって、
安心な品質を作り出しています。
「氷温熟成あさり」は活アサリで、出荷時も無菌海水でパッキングしています。



▼「氷温熟成あさり」ノロウィルス・細菌検査資料


「氷温熟成あさり」の最も身入りの良い最盛期は、毎年3月の中旬〜8月下旬。

※最盛期の時期は、その年の気候により、多少時前後します。

 今年は温暖化の影響からか貝全般の生育が遅く、大分遅れての出荷開始となりました。

 「氷温熟成あさり」の取扱は、通年(365日)です。上記期間は最盛期の目安です。

 8月中旬〜12月上旬頃ももちろん通常の身入りはございます。氷温熟成した美味しさにかわりはございません。





お試しセット2L 200g×2パック(計400g)お得用セット2L 200g×5パック(計1kg)お得用セット2L 200g×10パック(計2kg)お得用セット2L 200g×15パック(計3kg)お得用セット2L 200g×25パック(計5kg)

PREMIUM GOURMET

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり   お試しセット 2L 400g うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり   お得用セット 2Lサイズ 200g×5パック 計1kg うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり   お得用セット 2Lサイズ 200g×10パック 計2kg

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お試しセット 2L 400g

価格:3,180円(税込)

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お得用セット 2Lサイズ 200g×5パック 計1kg

価格:4,710円(税込)

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お得用セット 2Lサイズ 200g×10パック 計2kg

価格:7,260円(税込)

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり   お得用セット 2Lサイズ 200g×15パック 計3kg うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり   お得用セット 2Lサイズ 200g×25パック 計5kg 銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前[とらふぐ刺身、まふぐ炙り刺身、とらふぐ皮、とらふぐ入紅白しゅうまい、ふぐから揚げ粉付き、焼き用昆布味]

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お得用セット 2Lサイズ 200g×15パック 計3kg

価格:9,800円(税込)

うま味成分コハク酸は倍 特選 氷温熟成あさり お得用セット 2Lサイズ 200g×25パック 計5kg

価格:14,890円(税込)

銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前[とらふぐ刺身、まふぐ炙り刺身、とらふぐ皮、とらふぐ入紅白しゅうまい、ふぐから揚げ粉付き、焼き用昆布味]

価格:10,799円(税込)

ふぐ料理ホームコース 3人前[とらふぐ刺身80g とらふぐ皮50g まふぐ炙り刺身80g ふぐちり400g とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g 他] ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐ刺身慶祝鶴 120g 4人前 陶器絵皿30cm入 [とらふぐ皮100g、ひれ酒用ヒレ5枚付] ふぐ宅配の先駆者業界初HACCP取得 塩とカボスで楽しむ国産とらふぐ刺身古式引き150g 4人前 皿30cm[とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ5枚付]

ふぐ料理ホームコース 3人前[とらふぐ刺身80g とらふぐ皮50g まふぐ炙り刺身80g ふぐちり400g とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g 他]

価格:14,999円(税込)

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐ刺身慶祝鶴 120g 4人前 陶器絵皿30cm入 [とらふぐ皮100g、ひれ酒用ヒレ5枚付]

価格:16,199円(税込)

ふぐ宅配の先駆者業界初HACCP取得 塩とカボスで楽しむ国産とらふぐ刺身古式引き150g 4人前 皿30cm[とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ5枚付]

価格:16,199円(税込)

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 天然山口県萩産活〆 ふぐたたき刺身80gセット 3人前 ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐちりセット 600g 4人前 [とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g、ひれ酒用ヒレ5枚付] ふぐ宅配の先駆者 国産とらふぐ入しゅうまい 30g×12個](計360g)[とらふぐ入しゅうまい6個、さくらとらふぐ入しゅうまい6個]

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 天然山口県萩産活〆 ふぐたたき刺身80gセット 3人前

価格:5,399円(税込)

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 国産とらふぐちりセット 600g 4人前 [とらふぐコラーゲンしゃぶ皮40g、ひれ酒用ヒレ5枚付]

価格:10,799円(税込)

ふぐ宅配の先駆者 国産とらふぐ入しゅうまい 30g×12個](計360g)[とらふぐ入しゅうまい6個、さくらとらふぐ入しゅうまい6個]

価格:3,779円(税込)

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 銀座ふく太郎 天然 日本海産ふぐのから揚げ400g 4人前 [ゴマフグから揚げ粉付400g] 皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×2本 (計600g) 数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定] 皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×3本 (計900g) 数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定]

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 銀座ふく太郎 天然 日本海産ふぐのから揚げ400g 4人前 [ゴマフグから揚げ粉付400g]

価格:5,399円(税込)

皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×2本 (計600g) 数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定]

価格:15,390円(税込)

皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×3本 (計900g) 数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定]

価格:23,000円(税込)

皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×4本 (計1.2kg) 数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定] 皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×5本 (計1.5kg)  数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定]

皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×4本 (計1.2kg) 数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定]

価格:30,000円(税込)

皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ 300g×5本 (計1.5kg) 数量限定[沖縄・離島を除く全国配送希望の方限定]

価格:37,000円(税込)


Copyright (C) 2013 Tasty Morsels Inc. All Rights Reserved.

掲載商品の情報について

  • 掲載している情報の精度には万全を期しておりますが、その内容の正確性、安全性、有用性を保証するものではありません。
  • 現在ご覧になっているページは、この商品を取り扱うストアによって運営されています。
    ページに記載されている内容や商品、ご購入に関するご質問は、直接各ストアにお問い合わせください。