ボウルの上にのせてだしをとる時に使える、ステンレス浅型ざるです。

ざるがぐらつかず安定し、だしの材料がだしに浸かってしまう事が無いので、最後の一滴までしっかりと良い状態で漉す事ができます。
晒しの布巾を敷いて使うと、より透明度の高い上質なだしを家庭でとる事ができます。

18-8ステンレス鋼が使用してあります。
丸ざると同様、綾織りのアミを使用しているので、丈夫で水切れが良くなっています。
縁のつなぎ目が無いので、汚れがたまらず洗いやすくなっています。