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お中元,暑中お見舞いに 珍しい個性派ラムの燻製入り!

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独逸屋 匠ソーセージ・牛カルビベーコン・ラム肉の燻製 3点セット

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商品情報

*内容
1.「匠ソーセージ」   2本 計約100g
2.「牛カルビベーコン」 1パック 約100g 4〜5枚
3.「燻製骨付きラム」 2パック 約300g

※賞味期限:
 保存料を使用していないため、賞味期間はすべて1週間程度となります(要冷蔵)。
※冷解凍について:
 冷凍保存が可能です。できるだけ短い時間で冷凍し、長い時間をかけて解凍することが美味しく召し上がるコツです。

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商品説明



そこは幼稚園や小学校など
が近くにある住宅地の中。
地元の人々に愛され話題を
呼んでいる手造りハム・ソ
ーセージのお店です。
添加物は必要最低限。無塩
漬製品は地元の学校給食で
使用されるなどお肉本来の
旨味がギュッと詰まって美味!

妥協を許さぬ職人魂の賜物
は、どれも安心で優しい味
わいです。





   

  「塩漬」とは、塩や発色剤などを使用して肉を漬け込むことをさします。

  「無塩漬」とは、発色剤などを使用せずに塩漬けにすることです。
  そのため「無塩」という文字は入っていますが、
  塩そのものは使用しています。



 「匠ソーセージ」 2本 計100g

  お味噌と大葉の練り込まれた独逸屋オリジナルソーセージ。

  もちろん「無塩漬」ソーセージです。
  化学調味料・保存料・増量剤無添加!

  
  町田の豚肉に町田の味噌を使用したもの。 町田市名産品40選にも認定されている逸品です。

  井上糀店の深い旨みの匠味噌と大葉を入れ、材料やスパイスなど全てにこだわり作り上げたオリジナルの
  ソーセージは、老舗の味噌職人と職人歴30年のソーセージ職人がコラボした最高の自信作です!

  弱火のフライパンで弱火で焼き、お好みで七味をかけてお召し上がり下さい。



   「牛カルビベーコン」 1パック 約100g 4〜5枚

  アメリカ3大最上級ブランドの一つ、IBP社の特上カルビ
  肉を使用して長時間漬け込み、丸一日スモークしました。
  焼いて召上がるとカルビ肉の旨味が広がります。
  牛肉のベーコンはとても珍しい製品です。

  あまり焼き過ぎると、縮んでしまうので弱火で軽く焼いてお召し上がり下さい。
   「燻製骨付きラム」 2パック 約300g

  特製の漬込み液に約1週間漬け、バジルを加えて燻製しました。
  袋ごと弱火で2〜3分ボイルし、フライパンでバジルがかかっていない
  方を下にして、弱火で焼いてお召上がり下さい。

  召上がり方は、真空のままお湯で2〜3分弱火でボイルし、
  その後、ハーブが付いていない面を軽く焼いて頂きます。



1. 5点詰合せ 
匠s,ベーコン,ローストビーフ,合鴨,ラム肉
2. 3点詰合せ 
匠s,ベーコン,ローストビーフ
3. 3点詰合せ 
匠s,ベーコン,合鴨燻製
4. 3点詰合せ 
匠s,ベーコン,ラム燻製

原材料:
1.匠ソーセージ
   豚肉(国産:町田)、味噌(町田名産品『匠味噌』)、塩、大葉、香辛料
  (食品添加物を使用していない無塩漬ソーセージです)
2.牛カルビベーコン
   牛カルビ肉(アメリカIBP社)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC),発色剤(亜硝酸Na)
3.燻製骨付きラム
   仔羊(ラム)(オーストラリア産)BRC、ISOとHACCPの認定では世界最高水準
   食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC),発色剤(亜硝酸Na)

※製品は小麦、卵、乳、および食品添加物を含む製品と同じ製造工場でつくられております。

賞味期間:
冷蔵・7日間
冷凍・1ヶ月間

冷解凍について:
冷凍保存が可能です。できるだけ短い時間で冷凍し、長い時間をかけて解凍することが美味しく召し上がるコツです。

※お取扱について:
  在庫保存のできない手造り製品のため大量発注にお応えできない場合があります。 何卒ご了承くださいませ。

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