初めて、なすの辛子漬けに挑戦する為に、購入しました。鬼からしがあるなんて、初めて知り、普通のからしとどう違うかもネットで、知る事が出来ました、鬼からしを初めて知ったきっかけは、人気You Tubeの田舎そば川原のおばぁちゃんの店でお客さんに人気だと言うなすの辛子漬けに挑戦しました。川原のおばぁちゃん、長年愛用だそう、鬼からしを購入し、使ってみました。粉からしを作るとき、どんぶりに粉からしを入れ、水を少しずつ入れ、一定方向に箸で混ぜる（粉40gに使用した水は100cc使いました）混ぜている時、香りがぷあーと一瞬辛い感じの香りを感じて止めて、新聞を下に敷き、その上に橋を渡して、どんぶりを逆さまに伏せて、30分寝かす（アク抜き）工程で、あとは調味料・材料と合わせてレシピ通りに作ることが出来ました。辛味・香りも良く、美味しく出来ました。周りから、美味しいと、評価を頂きました。鬼からしは和からしに当たるようで、辛いですょ、普通に売られているからしは洋からしにあたり、どちらかと辛さがマイルドだそうです、それぞれのお好みで使われると、良いです。

リピート購入です。私は、鬼からし利用の初心者ですが、 正直。辛子は嫌い・苦手でしたが、ネットのyou Tubeのレシピ探しで、なすの辛子漬けにチャレンジして、味見もしないと確認出来ない、だから、味見チャレンジして、慣れてきて、次第にこちらの鬼からしは、すごく美味しいと、驚かされ、ファンになりました、トンカツ・おでんの付け合わせに最高です、これから、色々と利用出来るレシピを探して利用したいです。また、紹介出来る事が有れば、頑張ってみます。

地元の業者さんが販売していた「粗びきのからし粉」が、販売終了になってしまいました。どうしても、「ナスのからし漬け」が食べたかったので、商品情報をよ～く読み込んで、こちらの商品を購入しました。画像では粉の状態が確認できませんでしたが、届いた商品は地元の業者さんが販売していたものと同じに見えました。味も変わりなく思えました。

商品は、届いております。 以前に使っていましたが、こちらのスーパー等ては取り扱っているお店がなく探しておりました。 早速からし漬けつけましたが、最高においしかったです。 また購入する時は宜しくお願いいたします。

YouTubeで茄子の辛子漬けの作り方を見て御社の辛子が紹介されていました。早速購入してレシピ通り作って見ました。ツーンと来るあの感覚最高です 購入して良かったです。

チューブのからしをずっと使っていましたが、辛さのパンチが足りないと思っていました。辛さもあるし、使いたい分だけ使えるので重宝します。

辛子漬けの材料として購入しました。地域性なのか、なかなかスーパーで見かけられないので、今回利用してみました。ビシッと辛味が出ました。

山清 鬼からし (40gx6袋) からし漬けの素は辛味も良く使い切りの量で無駄なく利用できる商品でとても気に入りました。

毎年きゅうりが沢山出来ます！ 漬物用として重宝しています。

ビールの辛子漬けおいしいです。ちょうほうします。