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三国山脈苗場山のふもとで、長年にわたりろ過された天然水加熱処理や殺菌処理を行わないナチュラルミネラルウォーター。
硬度16の超軟水なので、お料理や飲み物に最も適しています。

◇栄養成分(100mg当たり)

 エネルギー・・・・ 0kcal
 ナトリウム・・・・ 0.56mg
 タンパク質・・・・ 0g
 カルシウム・・・・ 0.45mg
 脂質・・・・・・・ 0g
 マグネシウム・・・ 0.1mg
 炭水化物・・・・・ 0g
 カリウム・・・・・ 0.04mg

・(財)新潟県環境分析センター調査による表示
・非加熱処理 pH6.5

硬度16の超軟水。魚沼が生んだナチュラルミネラルウォーター。

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魚沼の水500ml 2ケース(48本)

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商品説明

魚沼の水

三国山脈苗場山のふもとで、長年にわたりろ過された天然水加熱処理や殺菌処理を行わないナチュラルミネラルウォーター硬度16の超軟水なので、お料理や飲み物に最も適しています。

魚沼の水の特徴は、ミネラルが豊富・硬度16超軟水・赤ちゃんにも安心。硬度16超という優しい軟水だから、赤ちゃんからお年寄りまで体に負担をかけることなく、美味しくお飲み頂けます。料理・飲用水・お茶など用途は様々。中でも特産魚沼がオススメするのは、“魚沼産コシヒカリ”でご飯を炊くことです!

オススメの理由

同じ魚沼で生まれたお米とお水だから、相性が抜群に良い。米どころ“魚沼”のお水は、魚沼の水で育った魚沼産コシヒカリに最も適したお水です。同じ環境で生まれたお米とお水だからこその、相性抜群の組み合わせであると言えます。魚沼の水で炊き上げたお米は、ふっくらモチモチとした食感を生み出します。そして天然のミネラルを多く含んだ魚沼の水によってお米の味を更に引き立ててくれます。

“軟水”がお米炊きに最適。硬水でご飯を炊くと、カルシウムがお米の表面に付着して米が水を吸い込むことを邪魔するため、粘りのないパサパサしたご飯に仕上がってしまいます。軟水を使えば、お米にたっぷりと水分が吸収させられ、お米がやわらかく炊き上がります。またふっくらおいしいごはんを炊くには、お米を手早く研いで、しばらく吸水させるのがポイントとなります。研ぎ水に水道水をそのまま使うのはあまり良くないようです。乾燥した白米は水を急速に吸い込み臭いを吸着する作用が強い為、カビやサビ臭がする水道水を使うと味が台無しになってしまうからです。

研ぎ水に水道水をそのまま使うのはあまり良くないようです。乾燥した白米は水を急速に吸い込み臭いを吸着する作用が強い為、カビやサビ臭がする水道水を使うと味が台無しになってしまうからです。

その違い、比べて下さい。同じ魚沼で生まれたお米とお水だから、魚沼産コシヒカリの美味しさを最大限に引き出してくれます。もちろん、どんなお米でもより美味しく炊きあがります。今まで使用していたお水と、魚沼の水との違いを是非ご家庭で比べてみて下さい。

 

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