甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界
里山の生は香り高く、甘み柔らかな味わい。

萩乃露は2002年から棚田保全を目的に「里山」というお酒造りに取り組んでいます。
「里山」は滋賀県で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた地元高島町にある「畑（はた）の棚田」で収穫された「こしひかり」で純米吟醸酒を造り、日本酒を通じて棚田の現状、棚田保全の必要性を伝えています。

「どうしたら「こしひかり」でこんなに美味しい日本酒が造れるのか」「なぜ酒に不向きなコシヒカリで酒を作るのか」
そんなお声を頂きます。
そんあ方にこそぜひ飲んで頂きたい。びっくりするほど美味しいです。
食べるお米でこんなに美味しいお酒ができるなら、酒米なんて不要ではと思うほどです。
この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。