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わかさぎ甘露煮

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商品情報

わかさぎーーーー旬【7月〜12月】
淡白で上品な味わい 熱を通してもやわらかな白身
わかさぎは「茨城県の淡水のさかな」にも指定される霞ヶ浦・北浦を代表する魚。
漁は夜間行われ、夜明け前に陸揚げされるとすぐに氷水に漬けられ、鮮度保持には細心の注意が払われています。
餌となるプランクトンが豊富なので、型が大きく脂がのっていますが、味は淡白で繊細。
骨が柔らかく内臓の苦味も少ないので、天ぷらや唐揚げなどで丸ごと食べるのに最適です。
煮干し、甘露煮、焼きわかさぎなど、大きさに合わせてさまざまに加工されてきた郷土食です。

原材料:国産生わかさぎ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤(原料に一部に大豆・小麦を含む)
内容量:150g
保存方法:要冷蔵
賞味期限:・冷蔵 約25日 ・常温 約10日
シラウオ、ワカサギは大腸にいい食材です。

価格: (オプション代金込み)

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  1. 食品
  2. 漬物、佃煮、ふりかけ
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  • 5.0

    2015年01月10日 18:55

    saw*****さん

    とにかく旨い!!

    この商品はじめ、極旨 醤油海老、くるみ小女子、ほたてうま煮の4商品をセットで注文。これが2度目となるのですが、味も、量も、セットで2000円という値段も、大満足。今回は時季的におせち料理として、大いに堪能できました。御歳暮として配った先でも、大変喜ばれました。

  • 4.0

    2019年11月08日 10:54

    tom*****さん

    迅速丁寧な対応をして頂きました。

    こちらの都合で、早目の発送をお願いしましたら、即日発送してくださいました。 大変、助かりました。 ありがとうございます。 贈り物なので、味の感想がありましたら、また追記したいと思います。

  • 5.0

    2019年01月04日 16:59

    saw*****さん

    今年も大好評!!

    味・量・お値段とも、三拍子揃ったお気に入りの佃煮です。 毎年お歳暮として他の3商品とセットして贈っているのですが、 贈った先々で喜ばれています。

  • 5.0

    2014年09月18日 10:57

    naz*****さん

    心温まる対応

    こちらの発注ミスにもかかわらず丁寧に対応いただきましてありがとうございます。信頼できる出品者様です。

  • 5.0

    2018年02月26日 17:02

    tsu*****さん

    美味い!

    煮干しも甘露煮、佃煮も保存食なのに、クール宅急便とは思いませんでした。良いと思われます。

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商品説明

厳選された子持ちわかさぎを丁寧にカゴに並べふっくら柔らかく、ジュージーに煮ました。

当店人気No.1商品です。

わかさぎ甘露煮

シラウオ、ワカサギは大腸にいい食材です。

わかさぎーーーー旬【7月〜12月】
淡白で上品な味わい 熱を通してもやわらかな白身
わかさぎは「茨城県の淡水のさかな」にも指定される霞ヶ浦・北浦を代表する魚。
漁は夜間行われ、夜明け前に陸揚げされるとすぐに氷水に漬けられ、鮮度保持には細心の注意が払われています。
餌となるプランクトンが豊富なので、型が大きく脂がのっていますが、味は淡白で繊細。
骨が柔らかく内臓の苦味も少ないので、天ぷらや唐揚げなどで丸ごと食べるのに最適です。
煮干し、甘露煮、焼きわかさぎなど、大きさに合わせてさまざまに加工されてきた郷土食です。

わかさぎ甘露煮

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〒300-0023
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TEL  029-828-0440(営業時間 9時〜19時 店休日:水曜日)
FAX  029-828-2300
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