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商品情報

わかさぎーーーー旬【7月〜12月】
淡白で上品な味わい 熱を通してもやわらかな白身
わかさぎは「茨城県の淡水のさかな」にも指定される霞ヶ浦・北浦を代表する魚。
漁は夜間行われ、夜明け前に陸揚げされるとすぐに氷水に漬けられ、鮮度保持には細心の注意が払われています。
餌となるプランクトンが豊富なので、型が大きく脂がのっていますが、味は淡白で繊細。
骨が柔らかく内臓の苦味も少ないので、天ぷらや唐揚げなどで丸ごと食べるのに最適です。
煮干し、甘露煮、焼きわかさぎなど、大きさに合わせてさまざまに加工されてきた郷土食です。


原材料:霞ヶ浦産わかさぎ、赤穂の天塩、調味料
内容量:90g
保存方法:要冷凍(乾燥させないように)
賞味期限:・冷凍約30日(乾燥させないように)   ・冷蔵約5日


シラウオ、ワカサギは大腸にいい食材です。

わかさぎ煮干

価格(税込):

500円

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  • 霞ヶ浦の漁がはじまりました!
    先ずは、イサザ(あみ)の始まりです。

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  • 5.0

    2020年10月01日 15:38

    chi********さん

    リピです

    リピです。 しょっぱくなく、食べやすいです。 カルシウム補給に、お酒のおつまみにいただいています。 冷凍保存出来るのでまとめ買いしています。 送料がもう少し安いといいのですが…。

  • 5.0

    2020年08月19日 17:36

    chi********さん

    急なキャンセルにも対応していただき、そ…

    急なキャンセルにも対応していただき、その後の再注文にも迅速に対応していただき助かりました。また利用したいショップです。

  • 5.0

    2018年10月14日 14:07

    mik********さん

    期待道理とても美味しい、形もソロつてい…

    期待道理とても美味しい、形もソロつていて大満足、塩加減もとても良い。むかし田舎で食べた懐かしい味がしました。

  • 5.0

    2018年10月10日 16:45

    web********さん

    ワカサギ煮干し」初めてです。ちょうど良…

    ワカサギ煮干し」初めてです。ちょうど良い塩加減でイリコの煮干しとは違った上品な旨味がありとても美味しいです。

  • 5.0

    2021年07月28日 21:05

    yyc********さん

    毎年、美味しくいただいております。これ…

    毎年、美味しくいただいております。 これを食べると夏が来た〜と感じます。

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商品説明

ストア情報

茨城県の霞ヶ浦でわかさぎ煮干・甘露煮、白魚煮干・佃煮、えび うなぎ 昆布の佃煮を製造しております。

営業日カレンダー

定休日

2022年5月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2022年6月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
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