お正月用に、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを作りました。ドリップもほとんど出ないし、掃除するところはなく、そのまますぐ調理出来ました。500gまるまる煮込めます。 (前に別なお店で購入した時は、掃除しないといけなく、大変だったのと、その分グラム減ると思いました) お肉は、ホロホロに仕上がり、じゃがいものピューレの上にのせて、お腹いっぱい食べれました。お店だと中々お腹いっぱいは出て来ないので、本当満足です。 また、こちらで購入したいです。常に在庫があればいいなぁ〜と思います。

冷凍保存のお肉なのに、流水ですぐに解凍できて、ドリップもほとんど出ませんでした。カレーにしましたが、長時間煮込まなくても、柔らかくなっていました。お肉屋さんで当日に買ってきたみたいなお肉と同じだと思いました。牛トロフレークを作っているメーカーさんだからこその冷凍技術なんだろうなあと感動しました。

赤ワイン煮込みを作りました。 レシピも良かったと思いますが、お肉に最近苦手な部分があった母親が、美味しい！とペロリと平らげてくれました！ とってもお肉が柔らかく、脂っぽくなく本当に美味しかったです！購入して良かったです。ありがとうございます(^-^)

貴重な国産牛の頬肉。きれいに掃除がされており、そのままカットして使えるので楽で助かります。シチューにして６時間半煮込み柔らかくて良いお味で美味しく頂きました。頬肉はスロウフードさんでリピします。次回はフレークも購入予定。

塩胡椒して赤ワインで二晩マリネしたものをことことと厚手の鉄鍋でワイン煮。じっくり時間をかけて煮込んだ甲斐あってほろほろで旨味たっぷりの出来上がり。パンよりご飯で食べたい濃厚なシチューになりました。

丁寧な配送ありがとうございました！ ホロホロに柔らかくなり美味しかったです。 綺麗に処理してくれているので 楽だと言っていました！

おいしかったです。 梱包も丁寧で、保存もしやすかったです。 身は適度な赤身が残り、煮込んでも崩れづらく良かったです。

商品が届きました。良かったです。 ありがとうございました。

この部位はやはりシチューなど煮込む料理に適しています。