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『「ゆめぴりか」の中の「ゆめぴりか」』

北海道産S区分(タンパク値6.8以下)ゆめぴりか/10kg(5kg×2)

ほどよい粘りと豊かな甘みが美味しい!タンパク6.8以下(ホクレン基準)のこだわりの「ゆめぴりか」を数量限定でご案内!
  • 価格 5,760円(税込)

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名称:精米
産地:北海道
品種:ゆめぴりか
精米日:袋下部記載
内容量:5kg × 2袋
保存方法:
・なるべく早めに食べるよう心がけ、長期間放置しないようにしましょう。
・保管場所について、高温多湿や直射日光を避け、冷涼な場所で保存して下さい。
・ライスボックスを使用する場合、虫発生の原因になりますので、最低でも年に1〜2回は容器を清掃し、付着した糠層を除去するようにしましょう。

開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後7日以内となります。

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商品説明



「ゆめぴりか」は、その優れた品質から「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」と、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。
毎年日本穀物検定協会から発表される、美味しいお米の指標である「食味ランキング」で、デビュー初年度から27年産米まで5年連続で最高ランクである「特A」を受賞している北海道産米を代表するお米です(デビュー初年度(平成22年産)は参考品種として受賞)。

お米の美味しさの要因として、アミロース値が低いことで粘りが強くなり(アミロース値が低いほど、粘りが強くなる)、タンパク値が低いことで艶が出て、甘みも出ます。
冷めても硬くなりにくい特徴から、「お弁当」や「おにぎり」にお薦めです。



一般的な「ゆめぴりか」はお米の美味しさの要因であるタンパク値が7.4以下ですが、【S区分】の「ゆめぴりか」は更に低い6.8以下の基準をクリアーしたものだけを厳選したため、一味も、二味も違います。
【 第1区分S 】:精米タンパク6.8%以下、【 第1区分 】:精米タンパク7.4%以下
【 第2区分 】:精米タンパク7.9%以下、【 第3区分 】:精米タンパク8.0以上
 (ホクレン農業協同組合連合会基準より)











お届けにさせていただく商品につきましては、S区分(タンパク6.8以下)の品位のものでお届けさせていただきますが、産地(地区)については、弊社原料事情により異なる場合がございますので、予めご了承ください。


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