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北海道で一番安心・安全なお米を目指した上島さんの特別栽培米!

特別栽培米北海道深川産ななつぼし10kg(5kg×2)

減農薬減化学肥料でこだわって育てた上島さんの自信の特別栽培米
  • 価格 5,360円(税込)

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名称:精米
産地:北海道
品種:ななつぼし
精米日:袋下部記載
内容量:5kg × 2袋
保存方法:
・なるべく早めに食べるよう心がけ、長期間放置しないようにしましょう。
・保管場所について、高温多湿や直射日光を避け、冷涼な場所で保存して下さい。
・ライスボックスを使用する場合、虫発生の原因になりますので、最低でも年に1〜2回は容器を清掃し、付着した糠層を除去するようにしましょう。

開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後7日以内となります。

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商品説明



上島孝治さんは、生まれ育った深川市音江町稲田で40年以上米作りをされているお米作りのプロフェッショナルな生産者です。そのプロフェッショナルゆえに、収量を犠牲にしてでも、「より最高の安心・安全なお米」を追求し、平成6年から特別栽培や有機栽培のお米作りへ挑戦を開始。平成16年には音江町有機農業研究会を設立。当時は稲田地区の約8割の方が参加し、従来の航空防除の農薬散布から、特別栽培のお米作りを広げていきました。

上島孝治さんの育てる「ななつぼし」は、上質な地元産の「大豆」、自分の田んぼで育てたお米の「米糠」、防腐剤の入っていない「魚粕」を1カ月かけて発酵させた有機質肥料で育てられ、その肥料(ぼかし)を使用することで、田んぼに微生物が生息し、お米に危害を及ぼす害虫を食べる虫が生息するようになる食物連鎖が起きます。育苗の段階でも、雑草の発生を防ぐため、育苗に必要な土を一度加熱消毒を行うこだわりです。そのような田んぼは北海道内でも珍しく、注目されており、近年では「ホタル」が自生する田んぼとしても研究されております。まさにこれこそ、「安心の証」です。



今もなお挑戦し続ける上島孝治さんのお米は、「北海道でどの生産者よりも、より安心・安全なお米をお届けしたい」というお米に対する熱い情熱と愛情、食べていただくお客様への思いが詰まったお米です。



北海道は冷涼で湿度が低く、病気や害虫が発生しにくい気候ではありますが、より安心・安全なお米作りを目指した「特別栽培米」は、農薬の使用回数がその地域の同時期に慣行的に行われている使用回数の5割以下であること、化学肥料の窒素成分量が栽培地の属する地域の5割以下であることの基準をクリアーしたお米です。
上島孝治さんの育てる「特別栽培米」は、上質な地元産の「大豆」、自分の田んぼで育てたお米の「米糠」、防腐剤の入っていない「魚粕」を1カ月かけて発酵させた有機質肥料で育てられ、その肥料(ぼかし)を使用することで、田んぼに微生物が生息し、お米に危害を及ぼす害虫を食べる虫が生息するようになる食物連鎖が起きます。そのような田んぼは北海道内でも珍しく、注目されており、近年では「ホタル」が自生する田んぼとしても研究されております。まさにこれこそ、「安心の証」です。



様々な農産物の宝庫と言われる深川市は、JAきたそらち管内にあり、北海道中央部の空知管内北部に位置した道内でも有数の米どころで、冬は豪雪、夏は温暖な気候でおいしい米ができる最高の条件がととのっており、北海道の地域評価はA〜Dの4ランクに分かれ、Aランクの地域は179市町村のうち20市町のみです。




「ななつぼし」は、平成13年に採用され、北海道の稲作生産を担う重要な品種としてデビューして以来、作付け・販売量も飛躍的に伸びており、今では北海道で最も作付されている北海道産米です。星が綺麗に見えるほど空気がきれいな北海道で生まれたお米だからこそ、キラキラと北斗七星のように輝いて欲しい!という願いを込めて命名されました。「艶」「粘り」「甘み」のバランスがよく、最近人気のある粘りの強いモチモチしたお米ではないことため、おかずの引き立て役的な美味しさに特徴があり、毎日食べても、食べ飽きない食感が嬉しいお米です。毎年日本穀物検定協会から発表される、美味しいお米の指標である「食味ランキング」で、平成22年産から27年産米まで6年連続で最高ランクである「特A」を受賞している北海道の家庭で最も愛されているお米です。










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