しょうゆの実 200g 瓶 数量限定 新潟県 十日町産 内山さんちのしょうゆの実 手作り 魚沼川西産こしひかり 米糀使用 醤油の実
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5.0
2023年07月28日 13:13
har********さん
塩麹の風味が広がる美味しいしょうゆの実
このシーズンに始まる枝豆の販売時期を確認したところ発見。 以前に注文したジャムが美味しかったので、あまり食べたことのないしょうゆの実でも注文決定。 少し掬って食べてみると、やはり美味い。 しょうゆ・味噌というよりは、塩気の聞いた糀の風味が広がるといった印象。 ごはんにかけるとあっという間に茶碗が空になります。 豆腐や納豆にかけても美味しいようなので、次は試してみます。
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【ご注意ください】
・お届け日の指定には対応しておりません。
・無農薬で育てた自然由来の大豆を使用している為、数量に限りがございます。
・北海道/九州への配送には別途送料が発生します。
・出荷時期や時間の経過によって味に違いがございますが、傷んだ製品ではございませんのでご安心ください。
新潟県十日町市、内山さん手作りの「しょうゆの実」です。
農薬・化学肥料を使わないで育てた大豆(さといらず)に、砂糖は自然な甘みのてんさい糖。
塩は完全天日結晶熟成生海塩の「あとれとわ」。米糀は内山さん自家製のコシヒカリ(魚沼川西産)が使われています。
ご飯・キュウリ・豆腐に少しのせて一緒に食べたり、ドレッシングや納豆のタレ替わりにも。
ご自身で育てた大豆のみを使用している為、在庫には限りがございます。
また、風味へのこだわりから本製品には発酵止めが行われていません。
冷凍状態でもゆるやかに発酵を行い、時間の経過によってしょうゆの実として調和がとれてきます。
出荷時期や時間の経過によって生じる味の変化もお楽しみください。
※発送時期※
ご注文日より2〜3日以内に発送いたします。
新潟県十日町市近郊より、新鮮な採れたて食材や地元特産品を直送でお届けします!
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