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※平成30年産「ゆめぴりか5kg」「無洗米ゆめぴりか5kg」について、2018年12月28日12時00分にてご注文を終了させていただきます。(「基準内原料」が僅少であるため。)



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平成30年度産 ホクレンパールライス ゆめぴりか 無洗米 2kg

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JANコード/ISBNコード:4908101272493

平成30年9月28日発売!
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平成30年9月28日より順次発送となります。
上記発送日はあくまで予定ですので、納品日のずれや天候状況によって前後する場合がございますのでご了承ください。

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商品情報

最高ランクの特A獲得!北海道米の最高峰「ホクレンゆめぴりか」

保存に便利なジッパー付です。

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お米の保存方法
ご購入いただいたお米の袋にはほとんどが空気穴があります。
そのまま保管ぜず、目安として、冬場なら2ヶ月以内、春秋なら1ヶ月、最も暑い夏場ならば2週間以内に使いきれる位の量を購入されることがおすすめです。
なるべく密閉タッパ等で冷蔵庫・野菜室か、または冷暗所に保存することをおすすめいたします。

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  • 4.0

    2016年09月01日 13:52

    tra*****さん

    袋のまま冷蔵庫に入るので良かった

    袋のまま冷蔵庫に入るので良かった

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商品説明

4 年 連 続!
食 味 ラ ン キ ン グ
最高位[特A]獲得!


ゆめぴりか


毎年、日本穀物検定協会が行なう『米の食味ランキング』。平成25年度産米を対象とした評価が発表され、「ゆめぴりか」は「ななつぼし」とともに、
最高位の「特A」に輝きました。(22年産米は参考品種)
※「日本穀物検定協会」調べ
複数産地「コシヒカリ」のブレンド米が基準米。ランクは基準米と比べて、特に良好な「特A」、良好な「A」、おおむね同等な「A´」、やや劣る「B」、劣る「B´」の5段階評価。



「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」と開発者である上川農業試験場 佐藤氏は語ります。美味しいお米の条件は、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。
「ゆめぴりか」は低アミロースの性質(低いほど粘り強い)を持つ「北海287号」という母と、食味と収量性ともに優れた性質を持つ「ほしたろう」という父の間に生まれました。
言わずと知れた良食味米「コシヒカリ」、それを改良した「あきたこまち」。日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」の遺伝子を導入するなど、「美味しさ」を武器にする数多くの品種を掛け合わされた結果、「ゆめぴりか」は、圧倒的な美味しさを持って生まれました。
親の良いところ、そして開発者の想いをしっかりと受け継いで、「ゆめぴりか」は、とびきり味がよく、収量性の高いお米に育ち、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。


※「北海道産ゆめぴりか」と「北海道産ふっくりんこ」「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」を食べ比べした結果。 2009年北海道大学が札幌と首都圏で実施

2009年に、北海道大学が、札幌と首都圏で食味官能試験、いわゆる「食べ比べ」試験を実施しました。「北海道産ほしのゆめ」を基準に、「北海道産ゆめぴりか」「北海道産ふっくりんこ」「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」を食べ比べ。炊く前と炊いた後のお米の見た目(外観)、香り、硬さ、粘りなど、そして総合評価(おいしさ)について、銘柄を伏せた状態で、総勢約600名に評価してもらいました。
その結果、7銘柄中、総合評価が最も高かったのは、「ゆめぴりか」。数あるブランド米を差し置いてNO.1に選ばれました。特に、「炊きあがりの見た目」と「粘り」が高く評価されました。北海道米を食べ慣れている地元北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最も美味しい」と評価していただいたのです。


「北海道から、ニッポンの米を。」というスローガンのもと、生産から販売まで、北海道が一体となって「ゆめぴりか」の品質維持・ブランド化に取り組んでいます。
生産者や各地のJAなどで構成する「北海道米の新たなブランド形成協議会」が、米粒に含まれる「タンパク値」や、「栽培適地での生産」、「種子更新率100%」など生育方法など細かく基準を制定。その基準をクリアしたものだけが、「ゆめぴりか」として認定マークを付与され、販売されます。
この認定マークは、「美味しさと安全・安心の証」であり、北海道の形や「米」という文字をイメージしながら「ゆめぴりか」という米が持つ美しい輝きを表現しています。内側のエレメントは、アイヌ語の「ピリカ」、つまり「美しい」女性の横顔のイメージです。

冷害に負けない栽培技術

寒風吹きすさぶ、北海道の厳しい冬。この「寒さ」を味方につけることから、北海道の米づくりは始まりました。
冷害の被害を受けた平成21年。その経験を生かし、田作りから収穫までの基本技術を見直す「栽培マニュアル」を全生産者へ配布し、実行しています。
北海道には、「ゆめぴりか」の品質確保のために努力を惜しまない熱心な生産者と技術者がいるのです。

美しい雪解け水は、お米に美しい味わいを与えながらすくすくと育てます。
そして、一年を通して冷涼な気候は、病害虫の発生を抑え、他府県に比べ農薬の使用を抑えることができ、クリーンなお米をお届けできるのです。
ゆめぴりか
ゆめぴりか
ゆめぴりか


ゆめぴりかとは・・・

遂にたどり着いた、ほど良い粘りと甘み。そして、炊きあがりの美しさ。その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。この名前は、北海道内の一般公募で寄せられた3,422通の中から選ばれました。「ゆめぴりか」は、これまでのお米の常識を塗り替える待望の新品種。日本を代表するお米にしようと、北海道民みんなの想いが込められています。


ゆめぴりか
ゆめぴりか
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有限会社栃木商店
〒049-0101
北海道北斗市追分1丁目4-21
TEL:0138-83-1009
FAX:0138-49-2936
担当者:栃木 正則(tochiken@cap.ocn.ne.jp)
営業時間: 9:00〜17:00(日祝を除く)
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納品書・請求書
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 ■納品書について
 納品書は、商品と同梱にてお送りさせていただきます。
 納品書のお名前欄は「ご注文者様名」がそのまま印字されます。

<ご注文者様のご住所とお届け先様のご住所が異なる場合>
※基本的に納品書・請求書は同梱させて頂いておりません。
※ご注文者様が納品書・請求書をご希望されます場合は別途82円の送料を申し受けます。
 必ず、【その他、配送について・・・】の欄に「納品書・請求書希望」とご記入下さい。
 別途郵送にてお送りいたします。
 商品到着後、商品出荷手配後などはお受けできませんのでご了承ください。



領収書について

 ■代引き決済で頂いたご注文の場合
 領収書は商品貼付の「送り状兼代金引換領収書」(配送会社発行)をもって換えさせていただきます。代金お支払い後に配達セールスドライバーがその場でお渡ししますので、そちらをご利用下さい。
 (※ご注文時のご住所、お届け先様名で発行されます。)

 ・宛名はご注文時(お届け先様)のお名前となります。

 配送会社の領収書は税務署で認められており、
 二重発行を防ぐため、当店からの領収書は発行致しかねます。
 (注)支払品名義はご注文時にご記入頂いた受取人様の名義となり
 別途お名前を変更する事は出来ませんのでご了承下さい。



 ■クレジット・郵便振替・銀行振込の場合
 【その他、配送について・・・】の欄に下記を3点をご記入下さい。

 1. ※領収書希望
 (※【その他、配送について・・・】の欄にご希望の旨明記がない場合は発行できかねますので必ずお知らせ下さい。)

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 (※ご指示が御座いません場合はご注文者様名にて発行させて頂きます。)
 3. 但し書きのご指定(「お品代」など)

 ※上記ご記入頂きました御注文分は商品と同梱しお送りさせて頂きます。
 ※ご注文者様とお届け先様が異なる場合はご郵送先をご指示下さい。
 (別途82円の送料を申し受けます。)
 (ご指示がない場合はご注文者様へお送りさせていただきます。)
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 必ず【その他、配送について・・・】の欄にご希望の旨お知らせ下さい。
 ※領収書ご希望の場合、実際のご入金額での発行となります。
 ※ご利用のポイントは「値引き」と判断させて頂いております。
 全額ポイント決済でご購入いただいた場合、領収書の発行は致しかねます。予めご了承下さい。
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