いらっしゃいませ!栃尾の油揚げ通販専門店「とちおや」では新潟県栃尾名物、味も大きさも日本一!栃尾の油揚げを販売しております。


NHK「ひるブラ」で当店の油揚げ工場が紹介されました!

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越後栃尾の田舎で一枚一枚手づくりしております。


中の芯までふっくら揚げるために

高温と低温の二つの鍋で二度揚げをし、

ふわっと揚がった油揚げを一枚一枚串に刺し、油切りをします。

そのため油揚げの中央に穴があいておりますが、これは

より美味しい油揚げに仕上げるための栃尾独特の伝統技です。

このように手づくりされた油揚げはこんなにふっくらしています!



栃尾油揚げ

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価格帯
  • 円〜

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