ボッシェンダル シュナン ブラン [2021] 白ワイン 辛口 750ml 南アフリカ 西ケープ州 コースタル リージョン ステレンボッシュ パール WO
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CHENIN BLANC
シュナン・ブラン
色:白ワイン
味わい:辛口
ヴィンテージ:品名に記載
産地:南アフリカ 西ケープ州 コースタル・リージョン ステレンボッシュ パール
原産地呼称:WOコースタル・リージョン
タイプ:スティルワイン
品種:シュナン・ブラン100%
土壌:花崗岩、泥板岩 (ステレンボッシュ60%、パール40%)
発酵:ステンレスタンク80%とフレンチオーク樽20%で21日間
発酵温度:14〜16℃
熟成:ステンレスタンク
ALC度数:14.0%
飲み頃温度:12℃
キャップ仕様:コルク
その他:pH3.5、アスコルビン酸(ビタミンC)0.5g、清澄剤:ベントナイト
◆商品説明
より洗練されたスタイルを追求したシュナン・ブラン
トロピカルフルーツや白桃、ライムなどの柑橘系果実の香り。シュール・リーにより、ワインに複雑さや奥深さが加わり、ほのかに感じるカラメルとナッツのような味わいが、はっきりとした輪郭を造り、長い余韻を導きます。
◆合う料理
シーフードサラダ、白身魚のムニエルやカルパッチョ、エスニック料理
◆コンクール入賞歴
(2017)SAKURA Japan Womens Wine Awards 2019 ゴールド
(2017)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 銀賞
ワインの専門店 紀伊国屋リカーズ
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