【Σのひとり言】
父時代、何回かクザン訪問しました。あの時の紅顔の少年が今やこんなにいいワインを造るようになるとは…。
Σが年をとるわけです。
掃除が行き届いているとは言い難い蔵をきれいにし、ワインからも雑味や不安定感がなくなり、確実に進化しています。
しっかし、蔵元いくと無理やり暴れ馬に乗らされたり、太陽光クッキング見せてもらったり…今思うと楽しかったな。
実は、オリヴィエの最後のワインまだ在庫あります！そのうちご紹介できるかな。