大ぶりの肉なので食べ応えがありますが、ヒレで脂身は少ないので量を食べられ、グラスフェッドらしい肉らしい味わいも楽しめます。 グラインフェッドの肉を食べ慣れている方は別の肉と思ってた食べた方が良いかもしれません。 焼き方でだいぶ味わいに差が出るかも。

おろし玉葱を火にかけ狐色にする。赤ワイン、おろしニンニク、おろし生姜、みりん、ハチミツ、醤油、すりおろしりんごを加える。塩コショウで味を調えたらからくなるまで煮詰める。 玉葱1コに対しリンゴは1/2ぐらいが目安（3～4人前）。 余ったら冷凍保存すれば長期保存も可。 はっきり言って買った方が安くて速い。でも美味しいものは手間を惜しんじゃ駄目だよね！

このSHOPからは色々購入していますが、これが一押しです。 フィレブロックも2度(1キロ＆1.5キロ）購入しましたがこちらは若干の当り外れが有りました。 フィレミニヨンは若干高めですが(3度目の購入)今のところハズレはありません。 値段の事は良く解りませんが、近所のスーパーでは買えないレベルの肉だと妻は言っています。 またリピします。

焼き過ぎ、高温過ぎ注意ですね。 上手に焼けるとしっとりで柔らかいとても美味しい肉でした。 子供たちも美味しさを最近知ってしまったようで焼きあがった肉を テーブルに出し、晩飯の準備をし、いざ自分が食べようとした時には 残り１，２切れしか残ってないのがちょっとかなしい。。。 あともうちょっと安ければ頻繁に購入できるのですが。

初めてグラスフィッドビーフヒレを購入してみました。ほんとに柔らかくクセもなくとても美味しかったです。250gに小分けされているため、使い勝手も良く食べる前日に冷蔵庫に入れて解凍し翌日に焼くのがオススメです。塩胡椒で十分美味しかったです。また注文したいと思います。

初めてのショップで、たしよの館長もありましたが、商品欄に丁寧な調理法も掲載されていて、その通りに作ったら、とても美味しくいただくことができました。常連ショップさんになると思います。ありがとうございました。

年末の息子の誕生日にと購入しました。とてもやわらかくて、ボリュームもあって満足です。オーストラリア産で安心だし、お店の方も親切でした。またお願いします。

半年に一度のペースでりぴしてます。やわらかくてとても美味しいです。解凍した後、しっかり水抜きをしてから焼いてください。 もっと美味しくなります。

グラスフェッド故に脂の旨さはないが、赤身肉の味がしっかりして、 ジューシー。 好みが分かれると思うが、肉肉しいのが食べたいならおすすめです。

2回目のリピートです。とても柔らかく、レアで食べることがお勧めです。我が家では欠かせないものとなりました。とても美味しいです。