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  4. ポイント消化 イングリッシュソーセージ 5本 無添加 砂糖不使用 ミートガイ 手作り 生ソーセージ

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伝統的なイングリッシュフレーバー

ポイント消化 イングリッシュソーセージ 5本 無添加 砂糖不使用 ミートガイ 手作り 生ソーセージ

  • あすつく

価格 1,100円 (税込)

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商品情報

ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ(サルシッチャ)。1本が大きくて、かなりのボリューム。保存料や着色料等の添加物は一切使わず作りました。お肉好きにはたまらない逸品です。伝統的なイングリッシュフレーバー。英国人好みのスパイスをブレンドして作りました。国内のイングリッシュパブやレストランでもご利用いただいている商品です。100%豚肉・天然豚ケーシング使用。

流通形態:冷凍
内容量:1pc=5本入り(約500g)

【生ソーセージ食べ方・使い方色々】
BBQ、ポトフ、タジン鍋、ソーセージチャンプラー、温野菜と生ソーセージのパスタ、生ソーセージのサワークラウト煮、フェイジョアーダ、ブデチゲ、生ソーセージサラダ、リゾット、グラタン、ピザ、ソーセージスープ、ソーセージパイ、野菜と生ソーセージのトルティーヤ巻き・・・等など

【BBQ/バーベキュー/業務用/焼肉/贈り物/お祝い/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス】

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  • 5.0

    2014年07月27日 12:45

    pab*****さん

    リピです

    手作り生ソーセージということで気になり試しに。 湯煎してからフライパンで弱火でじっくり焼いて食べました。 肉汁がジューシーだけど中のハーブがいいアクセントで美味しかったです。 今回はBBQをするのでリピ。 湯煎し炭火で焼いたらもっと美味しかったです。みんなも感動してました。 冷めても美味しく頂けました。 またリピします。

  • 5.0

    2017年05月20日 21:47

    qui*****さん

    このソーセージを食べて、ほかのソーセー…

    このソーセージを食べて、ほかのソーセージが食べられなくなりました!そんくらい『おいしい〜』!!

  • 5.0

    2018年05月12日 15:04

    mas*****さん

    毎朝、朝食で、ゆでたものを頂きます。(…

    毎朝、朝食で、ゆでたものを頂きます。(太いので)お肉の味が堪能できて満足感があります。

  • 5.0

    2017年10月12日 11:53

    tsu*****さん

    ブランド力、安定の品質、思った通りの品…

    ブランド力、安定の品質、思った通りの品物で満足しています。 次回の購入も間違いなしです!

  • 5.0

    2019年01月07日 11:52

    eng*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    とても美味しいです。是非またリピします…

    とても美味しいです。是非またリピします!ありがとうございます。

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商品説明




english bargers01

▼イングリッシュソーセージとは?
伝統的なイギリスの味を再現したソーセージ。英国人好みのスパイスをブレンドして作りました。
本場イギリスではパブでお酒のお供にしたり、家庭で朝食にしたりと、様々な場面で食べられています。
国内のイングリッシュパブやレストランでもご利用いただいている商品です。
ミートガイではイングリッシュパブのお客様のためにこのソーセージを作りました♪
イングリッシュソーセージはミートガイの生ソーセージの中でも一番ベーシックなソーセージの味付けなので、色々なお料理にお使い頂けます。

▼流通形態
冷凍
▼内容量
1pc=5本入り(約500g)

*保存料などは全く使用していませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。











size
ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ(サルシッチャ)。この写真は日本で市販されているソーセージとミートガイの生ソーセージを比較した画像です。その差は一目瞭然。大きさはなんと1本約100g。ボリューミーなので一本でもおなかいっぱいになっちゃいます。お肉好きにはたまらない逸品。


生ソーセージの生、とは、一度も過熱をしていないということ。市販のソーセージのほとんどが加工の時点で一度加熱を行っています。二度加熱することでその分酸化した油が増え、味が落ちてしまうのです。生ソーセージは食べる直前に1度しか加熱しないため、酸化も少なくフレッシュ。中までしっかり火をとおしてからお召し上がりください。


保存料や着色料は一切不使用の完全無添加。ミンチを混ぜる時に数種類のスパイスを配合し、100%豚腸・天然豚ケーシングを使用しています。安心と味が断然違います!保存料を使っていないため、少し味が強く感じられることもあるかもしれません。


How to eat

How to eat

▼生ソーセージおすすめの食べ方
ミートガイのおすすめの食べ方はなんといってもそのままフライパンもしくはグリルで焼く!ソーセージの本来の味を楽しめます。やわらかかったケーシングがパンパンに張ってきたら食べ頃。一般的なソーセージより太いので焼きあがるまで少し時間がかかってしまいますが、待った分だけ美味しく頂けるはず!フォークで突っついた瞬間の肉汁がたまりません。
ソーセージの焼き方ガイドを作ってみました。下のリンクからぜひご覧ください!

▼BBQにソーセージ?
日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、生ソーセージといえばBBQの定番メニュー。
ミートガイのお客様の中にはBBQには生ソーセージを必ず持って行かれるという方も多くいらっしゃいます。

▼朝食にもおすすめ
イギリスの朝食には欠かせないソーセージ。
1枚のお皿にスクランブルエッグとベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュポテトにイングリッシュソーセージを乗せればフル・ブレックファストの出来上がり。英国気分を味わえちゃいます。

▼ミートガイオリジナル生ソーセージの調理法はこちら!






How to eat




How to eat

▼イングリッシュソーセージの解凍方法
ソーセージを美味しく食べるには、調理する前に完全に解凍してください。解凍方法は2つ。
その1:ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、4時間冷蔵庫で自然解凍させる。
その2:ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、水を張ったボウルに入れる。10分程で解凍されます。

※ミートガイのソーセージは保存料を一切使用しておりません。一度解凍したら、3日以内に調理してお召し上がりください♪






Toad in the hole

Toad in the hole

イングリッシュソーセージを食べるならぜひイギリスのトードインザホールを作ってみてはいかがですか?
トードインザホールとはイギリス・ヨークシャー地方の伝統料理。
生ソーセージとヨークシャー・プティングというシンプルなレシピですが、家庭でも食べられているお味です。








▼材料
 生ソーセージ 8本
 玉ねぎ(薄くスライス) 1個
 オリーブオイル 大1
 小麦粉 225g
 卵 4個
 牛乳 250ml
 塩コショウ 適量

1. オーブンを200度に予熱しておきます。
2. 耐熱皿に油をまんべんなく塗り、玉ねぎを敷き、そのうえにソーセージを重ねずに並べます。それを、予熱が済んだオーブンで10分焼きます。
3. 中くらいのボールに、小麦粉と卵と牛乳半量をなめらかになるまで混ぜます。(粉を山にして真ん中を窪ませ、そこに卵を割りいれ牛乳を注ぎ、徐々に粉を混ぜ合わせていくとダマになりにくいです。)なめらかな生地になるまで、残りの牛乳を少しずつ加え混ぜていきます。塩コショウで味付けをします(このとき、お好みでローズマリーやタイムなどを自由に加えると、風味づけが楽しめます)。
4. 生地は、「の」の字が書ける固さを目指し、小麦粉と牛乳で、濃淡を微調整してください。
5. オーブンから耐熱皿を取り出し、ソーセージが3/4程度かぶるように生地をかけます。オーブンに戻し、35分ほど、真ん中が膨らみ、こんがりするまで焼きます。
6. もし底が少し柔らかいようでも、それが普通ですので気にしなくて大丈夫です。時間がたつにつれしぼみ、真ん中がへこんでいきます。

※生地は、簡単に流し込めるけれど水っぽくはない程度の固さを目指し、薄ければ小麦粉で、濃ければ牛乳で、調整してください。
※冷蔵庫で生地を1時間程度寝かせるとよいです。
※生地があまったら、それのみをマフィン型などに入れて焼けば、ヨークシャー・プディングとなります。いわゆる日本のプリンとは異なり、イギリスではお肉のつけあわせとしていただきます。







---------------------------------
ラベル表示:(仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
原材料: 豚肉、片栗粉、食塩、胡椒、香辛料
内容量: 5本
保存方法: 要冷凍−18℃以下
---------------------------------




大公開!The Meat Guy特製生ソーセージはこうしてできる!
Step1
はじめは大きな大きな塊肉!それを丁寧に手切りします。
ミートガイのソーセージは全てブロック肉から作ります。一回に作るソーセージの総重量は30kg。これは一般の工場と比べるとすごく少ないのですが、それは常にできたての新鮮なものをお客様にお届けするために大量に作り置きするようなことはせず、売れたらその都度作る、というミートガイのポリシーです♪

もちろんお肉は実際お客様に販売しているものと同じもの。SPF(Specific Pathogen Free)の豚肉、グラスフェッドの牛肉、タスマニア産のラム肉など使用するお肉にもこだわっています。切り落としなどのトリム部分などは使用していません!ごまかし一切なしのお肉100%です。ソーセージによく聞く、「何が入っているか分からない〜!」なんて不安はミートガイでさよならです!
Step2
切ったお肉をミンチにします。
このときはまだ小さめの一口大程度。
Step3
ミンチとスパイスミックスをしっかりと混ぜ合わせます。専用の機械で高速回転!
ここでスパイスミックス大公開!
こちらはメープルソーセージのスパイスミックス。純度100%のピュアメープルシロップや塩・砂糖をはじめ、ナツメグ、セージ、メースなどの天然香辛料を使用。もちろんソーセージによってスパイスの配合は異なり、その配合はミートガイが研究に研究を重ねて作り上げたものなので、残念ながらここだけはシークレット!しかしグルメな方は食べて分かっちゃうかも?(汗)
Step4
Step2で登場した機械で、二度挽きをします。
ここで6mmまたは3mmに挽きます。
6mmではよりお肉を味わえるハンバーグみたいな食感。3mmでは滑らかで舌触りの良い食感になるのが特徴です。
ミートガイでは、最高の食感をお楽しみいただけるよう、ソーセージによってこの2種類を使い分けています!
Step5
いよいよケーシングに詰めていきます。ミートガイではもちろん天然豚腸、ラム腸を使用。最近ではコスト削減から人工のものを使うところが増えてきていますが…「安心」と「味」はお金には換えられません!
ミートガイのソーセージを食べてその皮の美味しさを発見する人も多いはず!ソーセージの旨味を逃すことなくしっかり凝縮。一口かじると閉じ込められていた肉汁が口の中に飛び出します!人工ケーシングとはひと味もふた味も違いますよ!
ちなみにラム腸はラムソーセージ、ビーフソーセージに使用。その他のソーセージは豚腸を使用しています。
Step6
ソーセージの形にくるくるねじります。
ひとつひとつ丁寧に作っていきます。

ここで今度ソーセージ作りに挑戦しようとされている方にアドバイス☆
ねじる時、外回りに回した後、内回りにまた回します。こうすることで、腸を切った時ほどけなくなりますよ♪
Step7
ひとつひとつ袋に詰めて、真空パックで旨味と一緒にミートガイの愛も一緒に閉じ込めたらできあがり!
出来たて作りたての新鮮なまますぐに冷凍するので、保存料は一切使用していません。調理済みのものと比べるとずっと安心・安全です。
食べる直前に解凍、調理していただくのでいつでも作りたてのおいしさ
味わえますよ!

ミートガイ自慢の生ソーセージをぜひ一度ご賞味下さい♪




【送料無料】・【送料込み商品】と記載してある商品と同梱が可能な商品をご一緒にご注文して頂くと、追加料金なしでそのまま送料無料にてお届けいたします!(沖縄・離島は送料一部をご負担頂いております)

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*冷凍・冷蔵品の別途発送をご希望されるお客様は、必ずご注文時にお知らせくださいませ。
その際の送料は、2梱包目料金(1梱包目と同一住所への発送)、1便目と同料金を追加させて頂きます。


*モバイル支払いの場合=システム上ご注文後の金額の修正が不可能な為、冷凍一便にて発送致します。
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*銀行振込・ゆうちょ振替、モバイル支払いの場合は、ご入金確認後、通常2〜7営業日内にお届けいたします。

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3.クレジットカード決済
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*ご利用いただけるカード等、詳細につきましては店舗情報ページをご覧下さいませ。

4.モバイル支払い auかんたん決済(前払い)
*ご注文後にお客様側でのお支払い手続きが必要となります。

5.モバイル支払い ドコモ ケータイ払い(前払い)
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6.モバイル支払い ソフトバンクケータイ支払い(前払い)
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名古屋市南区丹後通4-8-1
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