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簡単・便利【酒の肴】ビールのおつまみとしても最適♪メルケーズ

生ラムスパイシーソーセージ 7本 メルゲーズ 無添加 砂糖不使用 100%ラム肉 羊肉 手作り

  • あすつく
バーベキューの材料・肉にも最適♪

価格 1,590円 (税込)

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商品情報

クロワッサンPuremiumで、人気店料理長のお取り寄せ食材に選ばれました!

The Meat Guyオリジナルの手作り生ラムソーセージ(自家製仔羊のソーセージ)。1本が大きくて、かなりのヴォリューム。完全無添加!保存料や着色料等の添加物は一切使わず作りました。天然香辛料のみで味付け済み。本来のラム肉の味も楽しめて、お肉好きにはたまらない逸品です。愛知万博のオーストラリアパビリオンでも使用されたラムソーセージにハリッサ(チリペースト)を入れて少しだけスパイシーに仕上げました。100%ラム肉、天然ラムケーシング使用。

流通形態:冷凍
内容量:1pc=7本入り(約450g)

【生ソーセージ(サルシッチャ)食べ方・使い方色々】
BBQ、ポトフ、タジン鍋、ソーセージチャンプラー、温野菜と生ソーセージのパスタ、生ソーセージのサワークラウト煮、フェイジョアーダ、ブデチゲ、生ソーセージサラダ、リゾット、グラタン、ピザ、ソーセージスープ、ソーセージパイ、野菜と生ソーセージのトルティーヤ巻き・・・等など

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  • 4.0

    2016年09月18日 21:21

    yuk*****さん

    BBQに最高!大人には満点5つ星!

    キャンプBBQで家族と頂きました。 他の冷凍生ソーセージと共に、冷凍のまま保冷剤としてクーラーボックスで活躍してもらった後、 少しボイルしてから網で。(蒸す方が推奨されていますが・・) とてもスパイシーでラムの良いお味でビールがとてもすすみました。 大人には満点5つ星です。 しかし子供達(小学生)には辛すぎたようで一口二口で断念。 好きで時々食べているチリトマ○ヌードルと同じくらいの辛さと思うのに何故?(苦笑)

  • 5.0

    2018年03月29日 05:14

    tet*****さん

    注文をした翌日には自分の手に届いていた…

    注文をした翌日には自分の手に届いていたと言う神業が炸裂して驚いています。ソーセージはまず自分らの想像よりはるかに大きく一本で十分に満足でした。香辛料好きの自分たちには丁度良いスパイシーさで、アルコールが進み過ぎてちょっと困りますね。 この度は大変美味しいものを有難う御座いました。

  • 5.0

    2015年12月15日 10:19

    duk*****さん

    想像以上に。

    スパイシーでラムの臭さ(美味しさ)が良く味わえる逸品でした。 また注文したいですね。

  • 5.0

    2017年06月26日 15:12

    o4o*****さん

    脂身柔らかさ共に最高でしたまた注文した…

    脂身 柔らかさ 共に最高でした また注文したいと思います ご馳走さまでした

  • 5.0

    2018年07月10日 19:08

    pit*****さん

    まだ食べてません。他の、お肉が美味しい…

    まだ食べてません。他の、お肉が美味しいかったので期待してます。

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商品説明




ラム肉好きな方はきっとお気に召して頂けます!モロッコのソーセージ「メルゲーズ」をもとに作りました。フランスの高品質なハリッサ(チリペースト)を使用し、色よく、風味よく仕上げています。少しピリッとしますが、そこまでも辛くなく、お子様にも美味しくお召し上がり頂いております。

もっとスパイシーな刺激をお求めの方はハリッサをつけながら食べるのがオススメです。
▼ハリッサ
詳細はこちら

ラム肉のソーセージは好き、でも辛いのが全くダメというあなたはコチラのソーセージを是非お試しくださいませ。ほとんど辛みがなく、ミントが効いた味はスペインやポルトガルで好まれています。
▼ラムソーセージ「ハーブ」
詳細はこちら


1パック7本入り(約450g) 1本=約64g







スパイシーな味がお好きな方はハリッサにつけたり、BBQソースをかけたりしても美味しく召し上がれます。


ソーセージを美味しく食べるには、調理する前に完全に解凍してください。解凍方法は2つ。
その1:ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、4時間冷蔵庫で自然解凍させる。
その2:ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、水を張ったボウルに入れる。10分程で解凍されます。

※ミートガイのソーセージは保存料を一切使用しておりません。一度解凍したら、3日以内に調理してお召し上がりください♪



100%ラム肉、天然ラムケーシング使用。しかも完全無添加!保存料や着色料等の添加物は一切使わず作りました。チリペーストや胡椒、ガーリックパウダー、パセリなど天然香辛料のみで味付け済み。本来のラム肉の味も楽しめて、お肉好きにはたまらない逸品です。
愛知万博のオーストラリアパビリオンでも使用されたラムソーセージにハリッサ(チリペースト)を入れて少しだけスパイシーに仕上げました。







≪お蔭様で、売れ筋ランキング入りしています!ありがとうございます。≫





size
The MeatGuyオリジナルの手作り生ソーセージ。この写真は日本で市販されているソーセージとミートガイの生ソーセージを比較した画像です。その差は一目瞭然。大きさはなんと1本約100g。ボリューミーなので一本でもおなかいっぱいになっちゃいます。お肉好きにはたまらない逸品。

english bargers02
生ソーセージの生、とは、一度も過熱をしていないということ。市販のソーセージのほとんどが加工の時点で一度加熱を行っています。二度加熱することでその分酸化した油が増え、味が落ちてしまうのです。生ソーセージは食べる直前に1度しか加熱しないため、酸化も少なくフレッシュ。中までしっかり火をとおしてからお召し上がりください。

english bargers02
保存料や着色料は一切不使用の完全無添加。ミンチを混ぜる時に数種類のスパイスを配合し、天然羊ケーシングを使用しています。安心と味が断然違います!保存料を使っていないため、少し味が強く感じられることもあるかもしれません。



大公開!The Meat Guy特製生ソーセージはこうしてできる!
Step1
はじめは大きな大きな塊肉!それを丁寧に手切りします。
ミートガイのソーセージは全てブロック肉から作ります。一回に作るソーセージの総重量は30kg。これは一般の工場と比べるとすごく少ないのですが、それは常にできたての新鮮なものをお客様にお届けするために大量に作り置きするようなことはせず、売れたらその都度作る、というミートガイのポリシーです♪

もちろんお肉は実際お客様に販売しているものと同じもの。SPF(Specific Pathogen Free)の豚肉、グラスフェッドの牛肉、タスマニア産のラム肉など使用するお肉にもこだわっています。切り落としなどのトリム部分などは使用していません!ごまかし一切なしのお肉100%です。ソーセージによく聞く、「何が入っているか分からない〜!」なんて不安はミートガイでさよならです!
Step2
切ったお肉をミンチにします。
このときはまだ小さめの一口大程度。
Step3
ミンチとスパイスミックスをしっかりと混ぜ合わせます。専用の機械で高速回転!
ここでスパイスミックス大公開!
こちらはメープルソーセージのスパイスミックス。純度100%のピュアメープルシロップや塩をはじめ、ナツメグ、セージ、メースなどの天然香辛料を使用。もちろんソーセージによってスパイスの配合は異なり、その配合はミートガイが研究に研究を重ねて作り上げたものなので、残念ながらここだけはシークレット!しかしグルメな方は食べて分かっちゃうかも?(汗)
Step4
Step2で登場した機械で、二度挽きをします。
ここで6mmまたは3mmに挽きます。
6mmではよりお肉を味わえるハンバーグみたいな食感。3mmでは滑らかで舌触りの良い食感になるのが特徴です。
ミートガイでは、最高の食感をお楽しみいただけるよう、ソーセージによってこの2種類を使い分けています!
Step5
いよいよケーシングに詰めていきます。ミートガイではもちろん天然豚腸、ラム腸を使用。最近ではコスト削減から人工のものを使うところが増えてきていますが…「安心」と「味」はお金には換えられません!
ミートガイのソーセージを食べてその皮の美味しさを発見する人も多いはず!ソーセージの旨味を逃すことなくしっかり凝縮。一口かじると閉じ込められていた肉汁が口の中に飛び出します!人工ケーシングとはひと味もふた味も違いますよ!
ちなみにラム腸はラムソーセージ、ビーフソーセージに使用。その他のソーセージは豚腸を使用しています。
Step6
ソーセージの形にくるくるねじります。
ひとつひとつ丁寧に作っていきます。

ここで今度ソーセージ作りに挑戦しようとされている方にアドバイス☆
ねじる時、外回りに回した後、内回りにまた回します。こうすることで、腸を切った時ほどけなくなりますよ♪
Step7
ひとつひとつ袋に詰めて、真空パックで旨味と一緒にミートガイの愛も一緒に閉じ込めたらできあがり!
出来たて作りたての新鮮なまますぐに冷凍するので、保存料は一切使用していません。調理済みのものと比べるとずっと安心・安全です。
食べる直前に解凍、調理していただくのでいつでも作りたてのおいしさ
味わえますよ!

ミートガイ自慢の生ソーセージをぜひ一度ご賞味下さい♪


ラムスパイシーソーセージは100%ラム肩肉を使用しております。






お客様の声
  • I tried the spicy lamb sausages today-fantastic!!coked realy slowly n the fry pan with the lid on for about 30mins at really low temp and regularly turned them-just oozes with flovour-brillian-almost scoffed the lot in one go-another winner!! Thanks MG!
    【訳文】今日、スパイシーラムソーセージを食べてみたんだ。「ファンタスティク」だったよ!!フライパンで蓋をしてゆっくり30分くらい、弱火で焼いたんだ。時々ひっくり返しながらね。旨味が染み出してきて素晴しかったよ。一気に全部食べちゃいそうだったよ。ミートガイ、ありがとう!G.Bさん
  • 豚脂の入ってないラムソーセージを探していてやっと見つけました。おいしかったです! コンn さん
  • These lamb sausages are AWESOME!!!!!
    【訳文】このラムソーセージはすごい!!ニュージーランド出身、東京都在住 H.R.さん
  • ソーセージ好きには最適のお店です。今度それ以外のお肉やパイも試してみたい。I.R.さん(生ラムソーセージ、ハーブソーセージ、イングリッシュソーセージご購入)
  • ラムのスパイシーソーセージが今回の大ヒット商品です!リピート決定!!!こちらで買ったチーズ、アボカドディップ、ソーセージで今夜はメキシカンを楽しみました。欲をいえば小さいサイズのサルサがあるといいな〜。ルーカス8066 さん
  • (前文省略)・・・他に生ラムソーセージ・スパイシーも超おすすめ!!!やみつきになります。購入者さん
  • 無添加大好き、生ラムソーセイジ、早速バベーキューにして頂きました 皮が薄い、味ピリ辛、癖になりそうな美味しさ。kat**ko23*9さん
  • 初体験:ラム肉が好きで、遠方のジンギスカンのお店に高速を使って出かけています。そんな我が家が、思わず購入したこの商品ですが。実はお店のお肉を基準にしているので、そんなに期待はしていませんでした。所が、このウィンナーのジューシーさといったら!噛むと肉汁たっぷりでピリッと辛い。「交通費使ってお店に行くよりずっと安いし、美味しいから今度からは、お店でなく家でこれを食べようか」と言う話にまでなっています。またリピートしますので、よろしくお願い致します。pepesukeさん

英語圏のお友達がいる方へ:ミートガイ本店ストアーでは、英語版商品説明をご用意。英語でも気軽にご注文いただけます。ご質問等、メール・お電話でも英語対応可能です。











雑誌の『超美味!絶品ラム肉カーニバル!!』特集にお取り寄せ食材として掲載されました!





冷凍



原材料・保存方法・アレルギー表示
---------------------------------
商品表示:(仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
原材料:ラム肉(オーストラリア産)、ハリッサ、片栗粉、食塩、胡椒、香辛料
内容量: 7本
保存方法: 要冷凍−18℃以下
---------------------------------






【送料無料】・【送料込み商品】と記載してある商品と同梱が可能な商品をご一緒にご注文して頂くと、追加料金なしでそのまま送料無料にてお届けいたします!(沖縄・離島は送料一部をご負担頂いております)

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(冷凍・冷蔵・常温品の同梱は、通常冷凍商品を優先、冷凍便にて発送しております。便のご希望などございます場合は、必ずご注文時にお知らせくださいませ。)

*冷凍・冷蔵品の別途発送をご希望されるお客様は、必ずご注文時にお知らせくださいませ。
その際の送料は、2梱包目料金(1梱包目と同一住所への発送)、1便目と同料金を追加させて頂きます。


*モバイル支払いの場合=システム上ご注文後の金額の修正が不可能な為、冷凍一便にて発送致します。
冷凍便発送不可商品と冷凍商品を同時のご注文されないようにお願いいたします。

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(沖縄・離島は、通常送料から1,150円値引きさせて頂いた残りの送料をご負担いただきますので、ご了承くださいませ。 )

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(沖縄・離島は、通常送料から1,150円値引きさせて頂いた残りの送料をご負担いただきますので、ご了承くださいませ。 )

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お支払い総額= 商品代金+送料
*ご利用いただけるカード等、詳細につきましては店舗情報ページをご覧下さいませ。

4.モバイル支払い auかんたん決済(前払い)
*ご注文後にお客様側でのお支払い手続きが必要となります。

5.モバイル支払い ドコモ ケータイ払い(前払い)
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■ お問合せ先

〒457-0801
名古屋市南区丹後通4-8-1
TEL:052−618-3705
FAX:052−618-3706
電話受付:平日 10時〜17時

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