雄大な霧島連山の自然に囲まれた大地の中でおいしい水、良質の牧草と温かい人の手ではぐくまれた「和(やわらぎ)の味」です。
霧島盆地の豊かな自然環境の中で、収穫された稲わらをふんだんに与え、とうもろこし・大麦・大豆かす・米ぬか等の濃厚飼料を手間ひま惜しまず与えることで、「きめ細かな霜降り」を作り上げます。もちろん資料には、ホルモン剤・抗生物質などの薬剤、肉骨粉などの動物性飼料は一切使用しておりません。

宮崎県は全国で2番目の出荷頭数を誇っています。
素牛は最高の肉質とされる但馬牛の種雌牛を系統的に選別し、肥料前期は良質の阻飼料中心に与え、身体作りに重点を置き、後期にはカロリーの低い米麦を加熱処理したものを与え、無駄な脂肪分を少なく仕上げています。
温暖な気温と豊かな自然に恵まれ、極上の牛を育てています。弊社では、宮崎県より産地直送で、定期の買いつけをしています。

都城和牛

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