「香りの鰹、味の目近」と称される宗田鰹を使用した「目近（宗田鰹）」。しっかりとしたコクと濃厚な旨みが特徴で、風味の強い素材にも負けない出汁をとるのに最適です。蕎麦つゆや鴨鍋など、香りと味のバランスが求められる料理におすすめ。濃い味付けの料理をより一層引き立てる、力強い出汁をぜひお試しください。
仕入れから削り加工、パッキングまで大阪鰹節類商工業協同組合の独自HACCPに基づき、完全自社製造となっておりますので安心してお使いいただけます。

天下の台所・大阪の食文化の味の一端を支える弊社の鰹節を是非ご堪能ください。

▼出汁や料理に！
蕎麦つゆ、鴨鍋、おでん、味噌汁、うどん、煮物、和食のだし、ふりかけ、おにぎり、パスタ、サラダ、卵焼き、茶碗蒸し、炊き込みご飯、グラタン、肉じゃが、ハンバーグ、オムレツ、カレー、シチュー、スープ、ラーメン、たこ焼き、焼き魚、天ぷら、冷奴、豆腐、納豆、野菜料理、きのこ料理、海苔料理、かちゅー湯など様々なレシピのトッピングに。香りと味のバランス、濃い味付けの料理、力強い出汁。