塩皮鯨 やわらか スライス 600g(300gx2) 国産 調査捕鯨 ミンク クジラ 本皮 送料無料
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3.0
2022年05月20日 23:19
ang********さん
たまに食べたくなる…ブロックとどちらを…
たまに食べたくなる…ブロックとどちらを買うか悩み、味噌汁用なのでこちらにしましたが、もう少し厚めのスライスだと良かったとおもいます。
4.0
2022年05月23日 20:31
cac********さん
鮮度:良い
大きさ:普通
早急に送って頂きありがとうございました…
早急に送って頂きありがとうございました、塩加減もよく美味しく頂きました、 また機会があればよろしくお願いします。
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鯨(クジラ)本皮は体を覆う良質な脂肪層の部分を塩漬けしたものです。塩漬けすることで、昔から保存がきき、余計な水分や脂分がなくなり、鯨本来の旨味を引き出せます。
本商品は、ひげ鯨を使用しておりますので、柔らかく癖のないコクがあるのに後味すっきりです。
鯨本来の風味・出汁をお楽しみいただけます。お味噌汁に入れてくじら汁にしたり、さらし鯨にしたりしてご賞味ください。
※地域やお客様の好みにより、厚くスライスしたものなどのご要望がございましたら、その他色々な商品を取りそろえておりますので、【やわらか本皮ブロック】【厚切り塩皮スライス】そちらもご参考にされてください。また、不安な方などは、お気軽に電話やメールなどで承ります。
鯨本皮【生】ブロックのお召し上がり方
『くじら汁』
お好みの厚さにスライスし、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材(人参・大根・ごぼうなど)と一緒に煮込んでください。鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまり、とってもヘルシーです。
『さらしくじら』
コリコリとした食感と口に広がる鯨のまろやかな風味が楽しめ、酢味噌や梅肉、ドレッシングなどお好みの調味料でお召し上がりください。
商品カテゴリ
商品コード
ysk002
【全品送料無料】クジラのことなら何でもおまかせ!鯨肉加工専門店【天下の台所】が良質の鯨を食卓へ!
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