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商品情報

煎茶の最上級品の「あさつゆ」から、「ゴールド太田園」などの上級茶を仕上るときに出た、粉茶です。
原料が少量ですので、数量に限りがあります。

新茶になりましたので、新茶の赤いシール表記をいたします。

上級茶を仕上るときに出た、粉茶です。

新茶 粉茶 クレモナ粉100g

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煎茶の最上級品の「あさつゆ」から、「ゴールド太田園」などの上級茶を仕上るときに出た、粉茶です。

価格 540円 (税込)

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商品説明

煎茶の最上級品の「あさつゆ」から、「ゴールド太田園」などの上級茶を仕上るときに出た、粉茶です。
もともと原料が少量です。
また粉茶は出物といって、お茶を仕上げたときに出る、軽い細かいところでう。
その量は仕上げるお茶の数%程度なため、どうしても数量に限りがあります。
粉茶は、お茶の葉の薄いところがお茶の新芽を蒸して揉み上げるときに、つぶれて細かくなってしまいます。
それが粉茶です。
葉肉が薄い部分なので、味はあっさりめですが、お茶の成分は変わらず、カテキンなどは変わらないため、お鮨屋さんなどでは粉茶が出るわけです。新茶になりましたので、新茶の赤いシール表記をいたします。

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