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とらふぐフルセット
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ふぐの身が最もおいしくなるのはいつでしょうか?
それは産卵期前の時期と言われています。ふぐの産卵期はだいたい3月から6月です。特にふぐの白子(精巣)は、寒い時期である1月から3月頃が一番美味しいと言われています。
ですが
産卵期を終えると、ふぐは白子や真子に栄養を取られずに済みますから、自分のために栄養を蓄えることができます。なので、夏のふぐが一番美味しいと、ふぐの産地・料亭関係の方は知っています。

ふぐの味をより引き立ててくれる薬味・調味料が多く用いられます。ネギ、もみじおろし、柑橘類などが、これらの旬が秋から春であることも、ふぐの旬に影響しているとも言われています。


\長崎のとらふぐ料理セット/
自宅で料亭の味を堪能するプチ贅沢で至福のひととき★
ぷりぷりの刺身と、ほくほくのふぐちりを満足いくまで堪能してください♪
トラふぐフルセットは、
薄造りは丸皿22センチにトラフグ45g皮15gポン酢10gもみじおろし3gのセットが2枚
トラフグ骨付200g 身150g 鍋つゆ50g×1 ポン酢80g×1 もみじおろし16g×1 ヒレ(トラフグ)×3枚

ふぐ刺し薄造りは丸皿22cmを2枚!骨付き切り身も増量。ヒレも!

ヒレまでとらふぐフルセット(薄造り丸皿22セットを2枚、骨付も身も増量!)

本場長崎のとらふぐ☆ヒレまで全部とらふぐです。薄造りは丸皿22cmで2枚、切り身も増量で鍋も食べごたえあります!

価格 8,640円 (税込)

東京都は送料1,550円

※条件により送料が異なる場合があります

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商品説明

九州各地で水揚げされ、加工が必要な魚は陸路・空路に便利な福岡に集積され全国へ出荷されています。当然、福岡に熟練の職人さんの加工場が集中します。その中でも、指折りの加工場の職人さんに美味しく、安全・安心にさばいてもらいました。だから、新鮮なうちにお届けする為に、福岡から最寄の空港まで空輸いたします。(対象:関西以北)福岡県ふぐ処理師免許番号 11975

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