たっぷりのかつお節でダシを取り、
長期熟成させた醤油とブレンドした4倍つゆ。

厚削りのかつお節から「だし」を取り、
長期熟成させた丸大豆しょうゆとブレンド。

ナチュラル・ミネラルウオーターの
早池峰霊水を仕込み水として使用しております。

化学調味料を使用せず、
職人が手間と時間をかけて作った、
こだわりのつゆです。

つけ汁には４〜5倍に、
かけ汁には8〜10倍に薄めてご使用下さい。
その他、天ぷら、お浸し、煮物、茶碗蒸し、
イカの刺身など幅広く利用できます。