ルーク・ランバート ネッビオーロ 2019年VT 750ml(Luke Lambert Nebbiolo)赤
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【ルーク・ランバート ネッビオーロ 2019年VT 】
●ウ?ィクトリア / ヤラ・ウ?ァレー
●アルコール度数:13.5% ●クローシ?ャー:DIAM コルク
●品種:ネッヒ?オーロ 100%
ヤラ・ウ?ァレーの冷涼かつ花崗岩質土壌 の Denton Vineyard(北西の斜面)、樹齢約12年。除梗 し、18日間のマセレーション(人の手によって撹拌)。 温度管理せす?、2200L の古樽(スロウ?ェニア産)と 4000L の仏樽へフ?レス。熟成。ホ?トリンク?前に極少量の SO2 を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。
ルークのワイン造りは「徹底したハート?ワーク」と「シンフ?リシティ」か?あります。自然には逆 らわす?、対話することて?かつて自分か?魅了された「土地を語るワイン」を造りた?す。醗酵は野生酵母により、新樽は使わす?、ホ?トリン ク?前に極少量の SO2(20-30ppm 以下)のみ添加。一見シンフ?ルた?からこそ、彼か?如何に徹底した労力を費やしているか、その違いを 我々はク?ラスの中に見てとれるのて?す。 2015 年から自前の小さな醸造所を手に入れ、さらにヤラ・ウ?ァレーのとある場所に土地を購入し自ら草を刈り開墾、2019 年か ら自社畑として始動しています。
商品カテゴリ
商品コード
wll001
まだ見ぬ「美味い」を求めて“こだわり抜いた芋焼酎”、オセアニアワイン、日本酒、オーガニック食品を販売
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