たね 小林種苗 ミズナ 水菜 みずな 紅衣 20ml
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品種の特徴
葉と葉軸全体が赤紫色に染まる美しい水菜。料理のアクセントに最適。
ポリフェノールの一種、アントシアニンを豊富に含む。
赤カラシナとは違い辛味は無く、子供からお年寄りまで食べやすい食味。
サラダや漬物として特におすすめ。加熱すると色が抜けやすい。
ベビーリーフから青果規格まで広く出荷できる。
中間地では9月〜11月播種の作型が最も適する。周年栽培可能だが、高温期は色付きが悪くなるため注意。
栽培のポイント
施肥量は10aあたりN・P・Kを成分量で各10kgが目安。
根こぶ病が発生する圃場では、土壌pHを中性まで高めることで軽減できる。
直播栽培では、条間20cmですじまきし、本葉3枚時に株間5〜6cmに間引く。
移植栽培では、セルトレイで15〜20日間育苗し、株間10〜15cmで定植する。
低温や乾燥条件で発色が促進されるため、温度、水管理に努める。
育てたい種がそろう店
定休日
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