農薬も肥料も使わない究極の自然栽培で作ったお米と、天日塩から生まれました。

生産元のよしま農園では、毎年冬限定で糀づくりが行われます。

あわせて、お味噌、甘酒、塩麹などの製品ができますが、販売数量限定でご案内いたします。

肉料理や魚料理の下味、お漬物、サラダや野菜を炒める際に万能調味料としてご利用いただけます。

糀には、アミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼという三大消化酵素が含まれているため、料理に使うことで体に消化されやすく、胃腸への負担も軽くなるそうです。

こうじ菌や乳酸菌の力で美容と健康に役立つ効果も期待できるようです。

ビタミンB群やポリフェノールなど、栄養も豊富なので、万能調味料としてお使いください。

【内容量】180ml
【原材料名】米(国産),食塩(天日塩)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて連暗所で保存