バンベンの木になる塩(250g)★天日塩と岩塩を最適な比率でブレンドしたオリジナル♪一億数千年かけてできた内モンゴルの恵み★汚れなき太古の塩★
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中国内モンゴル西部にあるジランタイの湖塩で生まれ塩です。
大昔、モンゴル大平原は一面の海でした。
その海は悠久の時間を経ていつしか岩塩の地層となり、やがて伏流水によって塩の湖になりました。
その地で地元の人が「命の塩」と呼んで代々大切にしてきた塩。
天日湖塩と岩塩が採れますが、両方の特徴をうまく活かすために、最適な比率で丁寧にブレンドしています。
ソースや香辛料などでごまかすことなく素材の味がそのまま感じられる、とても贅沢な塩ともいえます。
●天日湖塩
モンゴルの乾燥した風と太陽光を利用して作った塩。
成分の調整は行っていません。
苦味が少なく塩辛さの中に、ほのかな甘みさえ感じさせる粗塩。
焼鳥,焼肉,天ぷら、つけ塩などに適しています。
●岩塩
岩塩を溶解させて飽和水を作り、それを精製した塩。
一粒一粒のメッシュが極めて細かく、乾燥しているので使いやすさは抜群。
成分調整は行わず、ほのかな甘味とともに、雑味のないすっきりした味が特徴。
製パン,製麹,ハム,ソーセージ,漬け物等、食品加工や調理全般に適しています。
【内容量】250g
【原材料名】天日湖塩,岩塩
【原産国名】中国
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4571344570314
商品コード
kininarushio250g-bb
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