国産 からすみ そぼろパウダー 100g 無添加 九州 おつまみ 高級 珍味 酒の肴 福岡 博多 お土産 お中元 父の日 母の日 お歳暮 内祝い ギフト
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5.0
2023年11月15日 15:13
big********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:普通
パスタに蕎麦など他にも色々いいものです…
パスタに蕎麦など他にも色々いいものです。
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時間を置いてからやり直してください。
国産からすみをお料理に使いやすいようにそぼろパウダーにしました。
弊社そぼろパウダーはからすみの薄皮を可能な限り取り除きパウダーにしていますので、口当たりが良く、風味豊かです。
また、粉末には微妙に大きさの変化(パウダーとそぼろ状)があるため、食感や味の濃淡を堪能頂けます。
厳選したボラ卵は九州内の魚市場で仕入れ、福岡の自社工房でからすみを作り上げております。
10年以上にわたり、好評頂いている高級食材のからすみで、熟練の職人がボラの卵巣を一腹ずつ丹念に形を整えて、ミネラル成分一杯の天然塩の塩水につけます。その後に、当社の独自製法で10日程度以上をかけて干します。最後に、からすみの乾燥状態を確認し、からすみを一つずつパウダー状に加工します。
添加物は一切使用せずに干すことで、成熟されて自然な旨味を最大限に引き出しています。
<原材料名>
ボラ卵(国産)、食塩
<栄養成分表示(100g)当たり>
エネルギー 411kcal、たんぱく質41.3g、脂質24.6g、炭水化物6.2g、食塩相当量2.5g
<賞味期限>
冷凍3ヶ月、冷蔵30日
<保存方法>
冷凍(-14℃以下)、冷蔵(10℃以下)
商品カテゴリ
商品コード
karasumi-28
からすみとめんたいこ。九州特産品の専門店です。創業24年。2019年福岡市食品衛生大会受賞。
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