清流紀ノ川の流域で実った「平たねなし柿(渋柿)」を丸ごと使用して作ったお酢です。柿の生産量日本一を誇る当地だからこそできたお酢です。ミヨノハナの柿酢の原料は、平たねなし柿のみ の贅沢なお酢です。

(通常酢作りに欠かせない醸造水をも使用しておりません。)

柿酢

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