祝吹 イエローラベル(スパークリング日本酒)720ml
通常価格(税込)
3,300円
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6日以内に発送(メーカー在庫)
※休業日は発送されません。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒
ワインでは一般的な瓶内二次発酵ですが、
日本酒は醸造過程での糖分添加等が認められておらず、
炭酸のガス圧や残糖分の調整が非常にシビアであること。
また日本酒では品質安定の為に低温火入殺菌が不可欠で、
瓶内の内圧が高い状態でこれを行う事が非常に困難であること。
これらの理由から瓶内二次発酵の
スパークリング日本酒は数が少なく希少な物でした。
笹祝酒造では試作品も含めて2年間、
数多のトライ&エラーを繰り返しながら
ようやくスパークリング日本酒の
新シリーズ「祝吹」の発売に漕ぎ着ける事ができました。
「多酸・純米吟醸・大吟醸・新潟印・生もと」の
5種類の笹祝の日本酒をベースに造られた、
5種類の味わいの発泡性日本酒。
その一つ「多酸(イエローラベル)」の発売を開始します。
抜栓をすることで瓶底に沈んだオリが
きめ細かな泡によって持ちあがり、
美しい乳白色の泡酒となります。
品質:純米酒(発泡性)
酒米:亀の尾
保管:常温(開封時は要冷蔵)
笹祝酒造株式会社
新潟県新潟市
新潟地酒・ワイン・ウィスキー・新潟産米・新潟の食品などを販売しています。
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