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鋼材と軟鉄を伝統技法で鍛錬した『銀寿 本鋼 和包丁』シリーズ!

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包丁 関孫六銀寿 本鋼 薄刃165mm 貝印

JANコード/ISBNコード:4901601470246

価格 3,898円 (税込)

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商品情報

鋼材と軟鉄を伝統技法で鍛錬した『銀寿 本鋼 和包丁』シリーズ!
手仕上げの本格刃付けによる鋭い切れ味と研ぎやすさを追求。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。
鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けにより日本料理の繊細さを表現するための用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁です!
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により丁寧に仕上げています!
野菜を中心に調理全般に使える伝統的な形状で、野菜を形よく繊細に仕上げることができます。

●商品サイズ(約):幅29.6×奥行4.4×高さ2.1cm
●材質:刃身/あわせ材(切刃/炭素鋼、側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)
●重量:142g
●原産国:日本
(検索用:貝印 包丁 関孫六銀寿 本鋼 薄刃165mm)

価格: (オプション代金込み)

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【貝印/KAI】包丁 関孫六銀寿 本鋼 薄刃165mm 【D】

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商品説明

鋼材と軟鉄を伝統技法で鍛錬した『銀寿 本鋼 和包丁』シリーズ!
手仕上げの本格刃付けによる鋭い切れ味と研ぎやすさを追求。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。
鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けにより日本料理の繊細さを表現するための用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁です!
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により丁寧に仕上げています!
野菜を中心に調理全般に使える伝統的な形状で、野菜を形よく繊細に仕上げることができます。

●商品サイズ(約):幅29.6×奥行4.4×高さ2.1cm
●材質:刃身/あわせ材(切刃/炭素鋼、側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)
●重量:142g
●原産国:日本

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