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あえての深煎り!
スペシャルティコーヒーとしての輸入元である石光商事がアフリカの大手輸出業者であるドーマン社と手を組み、作り上げたコーヒーです。
タリメ地区は、アフリカでもケニア国境沿いにある、とてもポテンシャルの高い土地で、この土地に着目したドーマン社が、精選所や選別工場に設備投資をし、また農場指導を行い、品質向上に努めています。

今回のタンザニア・タリメ・ナチュラルは、日本向けにオフフレーバーの少ない、きれいなナチュラルに仕上げる為、しっかりとした精選や選別、徹底的なハンドピックを行い安定した品質を作り上げています。

正に《日本人好み》のコーヒーに仕上がっていて、高品質な割に、手頃な価格で提供できる数少ないコーヒーです。ナチュラルなのでしっかり目に焙煎し、風味を最大限に惹き出しました。
深煎り好きな方にオススメな一品です。
ビターチョコ
ダークベリー
□産 地/タンザニア北部タリメ地区
□生産者/ドーマン社
□栽培品種/N39
□精選方法/ナチュラル60%、ウォッシュド40%
□標 高/1250〜1800m
□苦味の強さ(5段階)/4
□焙煎機/ローリング社 スマートロースター 35kg
□焙煎度/深煎り

「ミルクと合わせるならコレ!!」
深煎りだけど、ナチュラルの華やかな香りが残る、香りも楽しめる逸品。ビターチョコのようなしっかりとしたコクの中にも、ほんのり甘い余韻が残り、心地よいアフターティストが特徴です。
ミルクを入れても、ストレートでも楽しめる飲み方を選ばない数少ないコーヒー。

タリメ ナチュラル(タンザニア)

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価格帯
  • 円〜

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