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マークグレーフラーランド シュペートブルグンダー[2016]マルティン ヴァスマー(赤ワイン)

JANコード/ISBNコード:0400003228225

価格 3,196円 (税込)

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(輸入元様資料より抜粋)

当主マルティン・ヴァスマーさんは57歳。3女1男の父。

もともとはトウモロコシとじゃがいもの栽培農家だった家庭に育ち、19歳から21歳には料理人を目指す。

その後、やはり農業が好きということで実家に戻り、シュパーゲル(ホワイトアスパラ)の栽培を開始。

彼のアスパラを求めてくるお客さんと地元のワインを飲むたびに、その相性に「何か違う」と違和感を覚え、ご両親が趣味で所有していた4ヘクタールの葡萄畑を元に、1997年、36歳にして醸造所を創設した遅咲きの醸造家です。

そこからどんどんはまっていき、北はフライブルクの東グロッタータールから南はスイス国境のアオゲンまで南北に渡って35ヘクタールを所有するまでになりました。

1998年には、ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニー随一の生産者の一つ、アミオ・セルヴェルにて研修。

また、 長女のサブリナさんはラインガウのシュロスフォルラーツ、 アルザスのトリンバックにて研修。最後にはブルゴーニュのメオカミュゼに3年間手紙を書き続け頼み込み、ようやく研修生として受け入れてもらったという、とてもガッツのある才女です。

一番下の息子さんは現在、同じくバーデン地域のトップ生産者であるベルンハルト・フーバーで研修中。

商品説明

ご 購 入 の 前 に
下記の商品説明は、2015年ヴィンテージのものになります。

『ピノ好きはマスト。』『僕がバイヤーやっていたら1000本は欲しい!』

先日、 ドイツワイン協会が主催する試飲会で、『どうしてもご紹介したい!!』と思わせるワインに出会いました!

150本以上もの出品があった中から、スバ抜けて美味しかったワインが、マルティン・ヴァスマーのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)です。

ブルゴーニュに例えるなら、シャンボール・ミュジニーの優美さと、モレ・サン・ドニの温かな豊かさを兼ね備えた味わいで、もう香りからノックアウト状態(笑)

実は、マルティン氏はシャンボール・ミュジニーを代表する造り手《アミオ・セルヴェル》で研修、娘さんも《トリンバック》《メオ・カミュゼ》といった、大御所の門を叩いて研修したのだとか!

さらに、ワイナート誌95号の企画《ドイツ&オーストリア赤ワイン50本試飲》で…

『第1位を獲得し、今号の大絶賛に選出!!』

しかもテイスターの西山氏のコメントでは…

『僕がバイヤーやっていたら1000本は欲しい!ピノ好きはマスト。』

とコメントをしたりと、専門家やプロにも認められたのです(^_^)v

ブルゴーニュ好きにも、是非、いや、絶対に飲んで頂きたい1本です!!
■輸入元様資料より抜粋■
所有する以下の6つの畑のブドウから造られるキュベ。

シュラッター・マルテーザーガルテン、アウゲナーレッテン、ドッティンガー・カステルベルク、エーレンステッター・エールベルク、スタウフェナー・シュロスベルク、ラウフェナー・アルテンベルク。

森の果実のニュアンスと湧き上がるこなれた酸をまとっているので、様々な料理に寄り添うことはもちろんこのエリアの空気感を体現した一本です

天然酵母、内20%は梗を含むブドウを圧搾、フランス産バリックにより12ヶ月熟成。

INFORMATION
NameMarkgraflerland Spatburgnder Martin Wassmer
ブドウ品種シュペートブルグンダー
生産者名マルティン ヴァスマー
産地ドイツ/バーデン
RegionGermany/
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

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