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名称:凍頂烏龍茶 東方美人茶
原材料名:茶(半発酵茶)
原産国名:台湾
内容量:凍頂烏龍茶150g 東方美人茶75g
賞味期限:2022.02.28

日本の緑茶は全く発酵をさせない不発酵茶、紅茶は完全に発酵させた発酵茶となります。台湾茶は緑茶と紅茶の中間的存在、半発酵茶になります。

凍頂烏龍茶は上品な香りと、飲んた後に長く続く余韻が楽しめます。
東方美人茶は、紅茶に近い重発酵茶で、熟した果実や蜂蜜のような上品な香りに、甘い余韻が続きます。

丁寧に手摘み、そして手揉みなどで作られ、値段は日本の高級玉露や抹茶並みですが、凍頂烏龍茶は5煎、東方美人茶は3煎くらい楽しむことができます。

【おいしい淹れ方】
1.急須をお湯などで温めておきます。
2.100mlに対し約5gの茶葉を急須に入れ、熱湯を注ぎます。
3.一回目のお湯はすぐに出して捨てるか、湯呑に移して器を温めます。
3.再度お湯を注ぎ60秒ほど蒸らします。
4.以降は蒸らす時間を約30秒ずつ増やし、凍頂烏龍茶は5煎、東方美人茶は3煎くらい楽しめます。
※お湯の温度は95度以上。お好みで茶葉の量、蒸らす時間を調整してみてください。

無農薬栽培

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