つけ麺 ラーメン 大勝軒
昭和26年創業、東京育ちのつけ麺・ラーメンの老舗 ツルツル、シコシコの生麺、一口目でガツンと頭に一発きます
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大勝軒製造現場

中華スープ製造現場  ラーメンページに詳しく掲載

主な材料:鶏ガラ/豚骨/ 鰹節・鯖節/煮干し/鶏豚挽肉/玉葱/人参/ニンニク/根生姜/長葱/その他
だしこんぶ
あご(トビウオ)節
鰹節とサバ節の混合
だしこんぶ あご(トビウオ)節 鰹節とサバ節の混合
鰹節煮出し
大勝軒一番寸胴(10斗
一番あく取り
鰹節煮出し 大勝軒一番寸胴(10斗) 一番あく取り
香味油作成素材
チャーシュー煮
野菜入れ前炒め
香味油作成素材 チャーシュー煮 野菜入れ前炒め
炒め野菜入れ
野菜、あく取り
一番スープ完成
炒め野菜入れ 野菜、あく取り 一番スープ完成

中華麺製造現場 生麺ページに詳しく掲載

主な材料:中華専用麺粉/鹹水/鶏卵/卵白粉/沖縄産食塩/。

麺粉50kg用ミキサー
10kg用ミキサー
麺粉撹拌作業
麺粉50kg用ミキサー 10kg用ミキサー 麺粉撹拌作業
バラガケ前落とし
バラガケ
麺帯ロール巻き
バラガケ前落とし バラガケ 麺帯ロール巻き
ロール合わせ
ローラー麺帯切り
細麺・太麺
ロール合わせ ローラー麺帯切り 細麺・太麺


醤油タレ・チャ−シュー  味付け玉子ページに詳しく掲載

豚もも肉・肩ロース・バラ肉/濃い口醤油/薄口醤油/黒砂糖/ザラメ/みりん/水/玉葱/人参/りんご/根生姜/長葱/
ブロック肉入れ
野菜香料入れ
ブロック肉入れ 野菜香料入れ 肉煮付け
チャーシュー取りだし
短冊細切り
玉子煮つけ
チャーシュー取りだし 短冊細切り 玉子煮つけ
玉子味付け
玉子出汁つけ
半熟玉子完成
玉子味付け 玉子出汁つけ 半熟玉子完成


竹メンマ作成現場  味付けメンマページに詳しく掲載

主な材料:台湾産メンマ/ラーメン醤油タレ/蜂蜜/甜面 醤/サラダ油/酒/みりん/塩/胡椒/オイスターソース(XO醤)/ごま油/(短冊メンマ使用)
細切り乾燥メンマ
短冊乾燥メンマ
のばし煮出し
細切り乾燥メンマ 短冊乾燥メンマ のばし煮出し
のばし水かえ
4日間後
7日間後
のばし水かえ 4日間後 7日間後
短冊メンマ切り
メンマ味付け
味付けメンマ完成
短冊メンマ切り メンマ味付け 味付けメンマ完成
※www.taishoken.co.jp
インフォメーション
宅急便配送について

すべて受注生産:ご注文受注処理を行い、仕入れ・仕込み後商品を製造発送致しますので、受注状況によりますが注文受注後3〜5日での発送となります。

日時指定のない場合は「最速の製造発送便」となります。 (注文確認メールにて到着便の日時をお知らせします)
※休日(水曜)・連休により、製造発送が遅れる場合はその都度ご連絡させていただきます。

時間指定(ヤマト時間割)は製造発送日翌日の「午前中」「14:00〜16:00」「16:00〜18:00」「18:00〜20:00」「19:00〜21:00」で到着指定が可能です。(北海道・九州・沖縄につきましては中1日(2日後着)かかります。中国・四国・東北は翌日14:00移行の到着です)※現地の天候、道路事情により時間誤差がございます。余裕を持ってご指定下さい。

{送料の表示]
購入金額5,000円(税抜き)以上で送料無料
東京からの配送ですので以下のように送料がかかります(クール代210円含む)

北海道 北海道 960
北東北 青森県・秋田県・岩手県 735
南東北 山形県・宮城県・福島県 682
関 東 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県 578
信 越 新潟県・長野県 578
中 部 静岡県・愛知県・三重県・岐阜県 578
北 陸 富山県・石川県・福井県 578
関 西 大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県 682
中 国 岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県 735
四 国 香川県・徳島県・愛媛県。高知県 892
九 州 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県宮崎県・鹿児島県 960
沖 縄 沖縄県 1060

すべてヤマトクール「冷凍便」で発送いたします。スープ・具は毎日作りたてを氷で冷やし、後に梱包し、冷凍便で発送する方法です
※発送地域(東京近県)によっては完全な冷凍状態で届かない場合もございますが、そのまま冷凍庫にて保存頂ければ2〜3週間賞味可能です。

到着後すぐに召し上がるお客様には、「冷蔵便」での発送も承ります。すぐに食べなくてもそのまま冷凍保存が可能です。
尚、道路交通・天候・宅配便業者の事情により商品が遅滞した場合、ご連絡をいただければ「配送受付番号」をお知らせし、直接現地「宅急便業者」に問い合わせできるよう手配させていただきます。

お支払について

○クレジットカードの場合: 出荷が確認された段階で、クレジットカード会社への請求、代金お支払いが確定いたします。出荷前には決済が実行されず、入力されたクレジットカードの情報はお店には一切残らないので安心です。

○楽天銀行決済の場合
楽天銀行  支店番号:211  口座番号:7004107 名義: (株)大華物産 店舗大勝軒 【振込決済】によるお支払い方法をご選択の場合は、 (1)商品の発送は振込確認後となりますので予めご了承下さい。(2)お振り込み手数料は無料です。 (3)お振り込みが完了しましたら、お知らせをいただければ早い対応が可能です。

○代金引換の場合: コロネコヤマト代金引換コレクトサービス。 代引き手数料324円(税込)はお客様負担とさせていただきます。

○郵便振替の場合: 【振込先】00190-7-133070   振込先名義: 大勝軒 郵便局備え付けの振替え用紙をご利用ください。取扱手数料70円はお客様ご負担でお願い致します。

○銀行振込の場合: 三菱東京UFJ銀行 代々木上原支店 普通 0589771 大勝軒(タイシヨウケン) 振込み手数料はお客様負担とさせていただきます(お振込時にお確かめください)

○コンビニ(セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソン、その他)orペイジー決済の場合:上記のお支払い方法を選択された場合、 株式会社ネットラスト よりお支払い情報通知メールが必須送信されます。 携帯電話のアドレスの場合、「netrust.co.jp」を受信拒否しないようご注意ください。

※コンビニなどネットラスト利用支払い及び郵便振替・銀行振込は「前払い」のみの対応となります。入金確認ができ次第、製造発送いたします。到着指定日がある場合、発送前日までに入金済みの旨ご連絡ください。入金が確認されませんと希望日に発送できない場合がございますのでご注意ください。

返品・交換について

●内容相違●破損、損傷等 製造には十分注意しておりますが、万一不良品がありましたら、お手数ですが当店へご連絡下さい。ご希望で返金または良品と交換いたします。
ご注文の変更・取消しにつきましては、お客様へお送りする「注文受注確認メール」到着後12時間以内にご連絡ください。

当店の販売価格はすべて税込み価格での表示となっております。 (ご購入されました商品代金,送料、手数料には5%の消費税等が含まれています)

消費期限(保存)について

冷蔵便での消費期限は製造日から翌々日まで。 冷凍で2〜3週間保存可能です。

ギフトについて

お中元・お歳暮のご利用には無料で「のし紙」をおつけしています。 配達も日時指定で承ります 。

 

インターネットでのラーメンの買い物、ここに注意!

「インターネットで 商品を買った、代金前払いで、指定口座に振り込み、到着を待っていたがいつまで経っても送られてこない」
自宅にいながらにしてできるインターネットによる通販。とても便利ですが、トラブルに巻き込まれたという話が良く聞かれます。私もよくにネットでの買い物をしていますが、意図的な詐欺まがいのサイトや到着した商品にがっかりすることも多く、対策として次のことに注意しています。

  • ● 相手を良く確認する。(少しでもおかしいな?と思ったら電話します)
  • ● 「特定商取引法」個人売買の場合は表示義務はありません。業者の場合は氏名・住所・電話番号の表示が義務づけられていますので必ずチェックします。相手の実態がわからない場合は買い物は控えます。
  • ● 特に食品を購入する場合は衛生面の表示「食品衛生免許」の確認をします。
  • ● ラーメンを購入するときは、本当にその店舗で作られているかどうか。超有名店のラーメンと思ったら名前だけでパッケージだけが超有名だったりすることは良くあります。「通販ラーメン」めぼしいものはほとんど購入してみましたが、
  • ●反対に有名店のものより良くできあがったものもあり「なるほど」と思わず唸らせるものにぶつかることもあります。