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商品情報

● 情熱のジャンボ赤餃子

3年間、何度も試作を重ねてたどり着いた 美味しい餃子ができました!
赤の秘密は、旨味成分グルタミン酸ナトリウム&リコピンがたっぷり入った 特製 トマト餃子の皮

具は、豚バラと肩ロースのブロック肉を 店内で挽きたてを用意!
キャベツや白菜、ニラ、ネギ、干椎茸などの野菜をたっぷり加え
更に 飲んでも美味い台湾米酒、台湾産ほんのり甘い発酵もち米、
そして、アクセントに台湾産揚げエシャレット、赤唐辛子、生姜、大蒜をプラス
更にそこに 鶏ガラの出汁スープにゼラチンを加えて、
小籠包風にスープをがほんのり出るように仕上げました

さらに1個あたりの大きさが35g ビックサイズ!

科学的にもトマトの旨味成分グルタミン酸ナトリウム
干椎茸の旨味成分グアニル酸
そして、豚肉の旨味成分イノシン酸
3大旨味成分による旨味の相乗効果を科学的に考え食材を配合しました

蒸せば厚めのトマト皮がモッチモチでジューシー
焼けばカリカリの皮が香ばしい、美味しい餃子です

手作りジャンボ赤餃子(生冷凍6個)

価格 648円 (税込)

東京都は送料1,000円

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商品説明















● 情熱のジャンボ赤餃子

3年間、何度も試作を重ねてたどり着いた 美味しい餃子ができました!
赤の秘密は、旨味成分グルタミン酸ナトリウム&リコピンがたっぷり入った 特製 トマト餃子の皮

具は、豚バラと肩ロースのブロック肉を 店内で挽きたてを用意!
キャベツや白菜、ニラ、ネギ、干椎茸などの野菜をたっぷり加え
更に 飲んでも美味い台湾米酒、台湾産ほんのり甘い発酵もち米、
そして、アクセントに台湾産揚げエシャレット、赤唐辛子、生姜、大蒜をプラス
更にそこに 鶏ガラの出汁スープにゼラチンを加えて、
小籠包風にスープをがほんのり出るように仕上げました

さらに1個あたりの大きさが35g ビックサイズ!

科学的にもトマトの旨味成分グルタミン酸ナトリウム
干椎茸の旨味成分グアニル酸
そして、豚肉の旨味成分イノシン酸
3大旨味成分による旨味の相乗効果を科学的に考え食材を配合しました

蒸せば厚めのトマト皮がモッチモチでジューシー
焼けばカリカリの皮が香ばしい、美味しい餃子です

※とても美味しい餃子ですが 一般的な餃子と違い 美味しく食べるには調理に注意点があります
・でかいので通常餃子よりも、加熱時間1-2分長い
・加熱の際は 餃子同士がくっつかないように間隔を開ける(スープ流出、皮が生焼け)
・蒸調理は、餃子の下に野菜を敷く、焼調理はテフロン加工鍋を使用する


商品名 情熱のジャンボ赤餃子
原材料 豚肉 干椎茸 キャベツ 白菜 ニラ ネギ 大蒜 生姜 エシャロット 赤唐辛子 ゼラチン 塩 胡椒 牡蠣油 小麦粉 片栗粉 胡麻油 醤油 米酒 発酵もち米(原材料の一部に小麦、大豆使用)
アレルギー 小麦 大豆 胡麻 豚肉
内容量 6個入り 1個約35g×6個入 合計約210g
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 -18℃以下で保存
調理方法 冷凍のまま フライパンで蒸し焼き加熱
販売者

台湾家庭料理 台北
神奈川県横浜市緑区鴨居3−26−27  TEL:045−931−8122

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台湾家庭料理 台北(タイペイ)
〒226-0003
神奈川県横浜市緑区鴨居3-26-27
TEL 045-931-8122

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