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★2018度産新豆入荷!
【豆力】赤豌豆・大正金時・小豆・大手亡・大豆・黒豆・紫花豆
*豆の種類により一部異なります。詳細は、各商品でご確認ください。


【商品再入荷のご案内】 チョコレート商品各種
当店の豆・雑穀・ナッツ・ドライフルーツ・その他作物全て非遺伝子組換え作物です。
農薬を含めて厳しく管理された商品のみ取り扱っております。
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職人技の天日干し♪しっかりとした歯ごたえ♪
徳島県鳴門海峡で育ったワカメです。干満の差が大きい急流で知られている鳴門海峡で育った鳴門わかめは、何といってもしっかりとした歯ごたえが特徴です。わかめ原藻から丁寧に茎を取り除き、葉の部分を塩抜きして、洗浄と脱水をしてから、乾燥機で乾燥させた後、職人が丁寧に天日干しで仕上げております。原藻30kgからわずか1kg程度が出来上がります。「灰干し」と呼ばれていた伝統製法を元に、湯通し塩蔵製法で色合いや香りをしっかりと保っております。





好きな方には堪らない♪シャッキシャキ歯ごたえ♪
歯ごたえシャッキシャキ!徳島県鳴門海峡で育った茎ワカメです。干満の差が大きい急流で知られている鳴門海峡で育った鳴門わかめは、何といってもしっかりとした歯ごたえが特徴です。わかめ原藻から採れた茎を塩抜きして、洗浄と脱水をしてから、乾燥機で乾燥させた後、職人が丁寧に天日干しで仕上げております。「灰干し」と呼ばれていた伝統製法を元に、湯通し塩蔵製法で色合いや香りをしっかりと保っております。





天日干しで自然派食品♪簡単便利な鳴門わかめ♪
徳島県鳴門海峡で育ったワカメです。カットしておりますので簡単便利にお使い頂けます。干満の差が大きい急流で知られている鳴門海峡で育った鳴門わかめは、何といってもしっかりとした歯ごたえが特徴です。わかめ原藻から丁寧に茎を取り除き、葉の部分を塩抜きして、洗浄と脱水をしてから、乾燥機で乾燥させた後、職人が丁寧に天日干しで仕上げております。原藻30kgからわずか1kg程度が出来上がります。「灰干し」と呼ばれていた伝統製法を元に、湯通し塩蔵製法で色合いや香りをしっかりと保っております。





カロリーゼロで80%の食物繊維♪
きれいな水と空気で知られる長野県茅野市でつくった粉末寒天(粉寒天)です。吟味した天草をたっぷり使っておりますので、粘度、凝固力が高いです。無添加無漂白で地元の和菓子職人にも長年愛用されている品質です。海藻からつくられる寒天は、カロリーゼロで80%の食物繊維が含まれたヘルシー食材です。ぜりやーや牛乳かん等のお菓子づくりにお使い頂けます。





お湯で戻してそのまま食べれる沖縄の大自然♪
青い海が広大に広がる沖縄の海で育ったもずくを、特許技術の冷風乾燥で、約20〜24時間かけて乾燥させました。冷風乾燥する事で、もずくの大切な栄養素「フコイダン」を壊す事無くに乾燥できます。水だと約10分。お湯だと3分ほどで、25倍ほどに膨れ、生もずくも持つ「シャキシャキ」した食感を再現します。もちろん長期保存も可能で、いつでも手軽に、新鮮なもずくを食卓にどうぞ!【栄養表示】100gあたり エネルギー146kcal、たんぱく質4.9g、脂質1.4g、炭水化物65.1g、食物繊維34.0g、ナトリウム3300mg





老舗乾物屋の底力(海産物)

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